Протеини в диетата - колко, кога, какво

За щастие има основни идеи, които не се променят, като например факта, че протеините са от съществено значение за нашето ефективно функциониране. За какво ви трябват протеини? Почти бихме могли да кажем, че за всичко! Изграждане на мускули, производство на хормони, ензимно обучение, правилно функциониране на имунната система, регенерация. Нека да разгледаме това от практическа гледна точка сега, така че да не се съмнявате защо трябва да консумирате оптималното количество протеин.!

Протеини и мускули

Протеинът е отговорен за изграждането и поддържането на мускулната тъкан. Всеки има различни мускулни нива както при затлъстели, така и при слаби хора. Така че, ако трябваше да кажете леко, че не искате да увеличавате нищо, но нищо в себе си - което така или иначе не върви толкова лесно, както описах така или иначе - все още се нуждаете от протеин, за да поддържате настоящия си. Също и за не атлетични хора, като имам предвид тези, които имат макс. 1 път за извършване на движещо се движение (да речем освобождаваща разходка) се препоръчва 1 грам протеин на килограм телесно тегло.

А колко протеини има в различните храни, съставки? Средно тези стойности са както следва на 100 грама:

Меса 19-24 гр
Риба 19-26 гр
Млечни продукти 3-14 g - тук е важно да се види, че млякото като източник на протеин съдържа общо 3,4 g протеин на 100 ml! Млякото НЕ се нарича източник на протеин!
Яйца 13 гр
Сирена 21-27 гр
Бял хляб 8,3 гр - Доведох този пример тук, само за да видя наистина добре ролята на млякото и киселото мляко във вашата диета
Зеленчуци (предимно бобови) 4-20 гр
Соя 45 гр
Семена 18-33 гр

За много, които не са се занимавали с количества преди, тези 100 грама могат да бъдат неуловими. Ако започнете да пазарувате малко по-съзнателно и погледнете нетното тегло върху опаковката или си купите малка обикновена кухненска везна, след няколко седмици или месец ще имате толкова много рутина, че в къща за гости или ресторант можете да видите приблизително какво е пред вас и колко.