Протеин в бебешката храна

Защо протеинът е особено важен при малки деца?

Протеиновите молекули са може би най-сложните в човешкото тяло. Протеините, наричани още протеини, са съставени от 20 различни аминокиселини, които са събрани във вериги, като мъниста, в различни комбинации. Някои от аминокиселините са от съществено значение, т.е. тялото не може да ги синтезира самостоятелно и трябва да ги приема с храна. Децата имат повече такива незаменими аминокиселини, отколкото възрастните. В процеса на храносмилането специални протеолитични ензими разграждат протеините от храната до аминокиселини. В бъдеще организмът синтезира собствени протеини от тези аминокиселини, които са необходими за живота му.

Изискванията към протеини се различават при деца на различна възраст. Най-вече бебетата и малките деца се нуждаят от протеини. Има строги препоръки за количеството протеин в диетата на бебето, към което се придържат всички производители на бебешка храна.
Ето защо, когато избирате храна за детето си, не забравяйте да обърнете внимание на етикетите за каква възраст се препоръчва този или онзи продукт. За правилен растеж и развитие детето се нуждае от точно оптималното количество протеин, не трябва да има нито дефицит, нито излишък от този компонент.

Как да определите дали качественият протеин е в диетата на вашето дете?
Полезността на протеина е изключително важна, което се определя от наличието на всички необходими аминокиселини в състава му.
В случай на кърмене, като правило, няма съмнение - кърмата е най-доброто хранене през първата година от живота на човек. Протеините от кърмата имат идеален състав, съдържат целия спектър от незаменими аминокиселини и се абсорбират перфектно. Доказано е, че протеинът от кърмата не причинява алергични реакции и храносмилателни разстройства. Следователно, ако е възможно, трябва да се предпочита кърменето.