Просто бързо; вкусни 4 здравословни рецепти с зеленчукови картофи с ниско съдържание на въглехидрати

Няма здравословни пържени картофи, които да имат добър вкус и да са много бързи? О, но! Ще ви покажем как да сервирате хрупкавите зеленчукови картофи у дома!

просто

Обожаваме пържени картофи! Пикантните пръчки са хит за всеки повод. Независимо дали е класически с бургер или къри, по време на обедната почивка или след купон: пържените картофи винаги са с добър вкус.

Обикновено картофените пръчици се пържат в дълбочина с много мазнини и за съжаление не са най-добрият избор за тънка линия. Но трябва ли да се откажем напълно от сърдечната душевна храна?

Зеленчукови картофи от фурната като по-здравословна алтернатива

Абсолютно няма как! Ще ви покажем как можете да създадете невероятно хрупкави зеленчукови картофи от всякакви цветни зеленчуци. Отсега нататък вместо скучни картофи, патладжани, тиквички, пащърнак, цвекло, моркови, корени от магданоз, авокадо и сладки картофи влизат във вашата фурна.

Домашните зеленчукови пържени картофи са чудесна алтернатива на нисковъглехидратните редовни картофи. Цветните зеленчуци могат да се използват за бързо и преди всичко лесно приготвяне на вкусни пържени картофи. Вкусна закуска с ниско съдържание на въглехидрати или здравословна вечеря.

Приготвянето на зеленчукови картофи е детска игра и светкавично. Нарежете зеленчуците във форма, прецизирайте с олио, сол и подправки и сложете във фурната. Перфектно с него: домашен кетчуп, пикантни дипове или прясна заквасена сметана.

Направете кетчупа лесно сами. Можете да намерите нашата гениална рецепта тук!

Рецепта за цветни зеленчукови картофи: пикантни и вкусни

Трябват ви (за 4 порции):

  • 2 топки цвекло, сурови
  • 2 моркова
  • 1 сладък картоф
  • 2 корена магданоз
  • 3 супени лъжици зехтин
  • сол
  • пипер
  • Чили на прах

Ето как работи:
Обелете цвеклото с ръкавици и нарежете на тънки пръчици. Обелете морковите, сладките картофи и корените на магданоза и нарежете на пръчици. Покрийте листа за печене с хартия за печене. Смесете зеленчуковите пържени картофи и ги поставете върху тавата за печене. Подправете с олио, сол и чили на прах. Загрейте фурната до 175 градуса и печете пържените картофи за около 40 минути до златисто кафяво. Подправете с черен пипер и сервирайте със свеж билков кварк.

Тиквени пържени картофи с гуакамоле: рецепта във видеото

Тиквеният картоф работи най-добре от фурната с тиква Хокайдо. Във видеото можете да видите простата рецепта:

Вашият браузър не може да възпроизведе това видео.

Рецепта за пържени картофи от авокадо: оригинална и сочна

Имате нужда от:

  • 1 авокадо
  • 1 яйце
  • 100 грама галета
  • 50 грама брашно
  • 1 чаена лъжичка сол
  • 1 чаена лъжичка чили на прах
  • 1 чаена лъжичка чесън на прах

И ето как работи:
Наполовина, обелете и настържете авокадото. Нарежете половинките на ленти с ширина около един сантиметър. Оваляйте лентите в брашно, разбийте яйцето и потопете в парчетата авокадо. Смесете галетата, солта, лютото и чесъна заедно. Издърпайте парчетата авокадо през сместа.

Застелете листа за печене с хартия за печене. Поставете панираните ленти авокадо върху тавата. Загрейте фурната до 180 градуса и изпечете авокадото за 6-8 минути. Веднага след като пържените картофи се зачервят добре от едната страна, обърнете и изпечете отново. Ако харесвате пържените картофи особено хрупкави, намажете ги с малко разтопено масло малко преди края и ги оставете да покафенеят отново.

Бакшиш: Уверете се, че авокадото е узряло, но не прекалено меко. В противен случай няма да се нареже добре и пържените картофи ще бъдат твърде кашисти.

Рецепта за пържени картофи от тиквички: хрупкава и добра

Имате нужда от:

  • 500 грама тиквички
  • 2 супени лъжици зехтин
  • 1 чаена лъжичка чесън на прах
  • 3 ч. Л. Червен пипер на прах
  • сол
  • пипер

И ето как работи:
Измийте тиквичките и отрежете краищата. Загрейте фурната до 200 градуса циркулиращ въздух. Разполовете тиквичките надлъжно и напречно и разрежете пръчките. Поставете тиквичките в купа и добавете зехтина, червения пипер на прах, чесъна на прах, сол и черен пипер. Смесете всичко с ръцете си. Застелете лист за печене с хартия за печене и отгоре разпределете тиквичките. Печете пържени картофи от тиквички за около 15 минути до златисто кафяво.

Пържени картофи от патладжан: креативни и вкусни

Имате нужда (за 2 души):

  • 2 патладжана
  • 150 грама полента
  • Сок от половин лимон
  • 500 мл мляко
  • морска сол
  • зехтин

Ето как работи:
Нарежете патладжана на тънки ивици. Поставете лентите патладжан в купа. Залейте ги с лимонов сок и мляко. Това премахва горчивите вещества. Оставете всичко да престои 60 минути и след това излейте течността.

Загрейте фурната до около 220 градуса. Поставете полентата в дълбока чиния и разбъркайте с малко сол. Хляб патладжани един след друг. Застелете листа за печене с хартия за печене. Поставете лентите патладжан върху тавата за печене и залейте със зехтин. Печете зеленчуковите пържени картофи във фурната за 12-15 минути до златисто кафяво.

Бакшиш: Вкусът от пържени картофи с патладжан е с домашен кетчуп или малко мед.