Производство на органично свинско месо в Холандия Bayerisches Landwirtschaftliches Wochenblatt

Отглеждане на прасенца върху слама: Холандските биологични ферми използват само органична слама за постелки.

С един поглед

На конференцията за органични свине в Холандия беше обяснено как структурните мерки могат да бъдат използвани за намаляване на загубите от смачкване.
Благодарение на събития като деца, на които е позволено да бъдат в кочината, получавате положителни съобщения в медиите.
Фокусът не трябва да бъде върху разходите за единица фураж, а върху разходите за увеличение на килограм.
В случай на симптоми на заболяването, причината трябва да бъде изяснена точно. Така че z. Б. Кашлица, за да покаже настинка, но също и глистова зараза.

Маркетингът трябва да бъде осигурен

Очакваме всяка промяна. Но преди това трябва да бъде осигурен маркетингът на произведените органични прасета ", обясни Хайнрих Рюлфинг от Алианса за действие на органичните прасета Германия (ABD) на конференцията за органични свине, която беше организирана от ABD и Селскостопанската камара в Северен Рейн-Вестфалия и се проведе в Алмен в Холандия по покана на Асоциацията по биологични Varkenshouders.

Влияйте върху поведението на свине майките

С плъзгане в медията

Stegink предлага на прасетата пързалка в една зона. „След това идват медиите“, казва Стегинк и това означава, че можете дори да предложите повече от някои биологични ферми. За някои събития посетителите дори са готови да платят. Оборудвани с ботуши, малките деца могат да тичат през заграждение с прасенца и родителите плащат вход за това. И накрая, съвет от него за работа с медиите: „Ако медиите докладват лошо за вас, другите трябва да ви защитават“.

Интензивни съвети по въпросите на храненето

Втора доза желязо винаги си заслужава

Пъпната херния може да има много причини

Винаги преглеждайте внимателно болните животни

800 органични свине майки

Хижите се оказаха много стабилни и повечето от тях датират от ранните дни на свободно отглеждане.

Хайнц-Дитер Льодден започва свободно отглеждане през 1997 г. в Нордхорн, Долна Саксония. През 2011 г. той превключи фермата си на биологично земеделие и оттогава пуска на пазара прасенцата на девет животновъди от Долна Саксония, Хесен и Северен Рейн-Вестфалия чрез кланичната компания Goldswien, дъщерна компания на Edeka Minden-Hanover.

Goldswien е сключил петгодишни договори за доставка с фиксирани цени с компаниите, така че продажбата на прасенца също е осигурена в дългосрочен план. Сътрудничеството между компаниите е много добро. Ветеринарен лекар, който от своя страна е в контакт с фермерските ветеринарни лекари, се грижи за всички компании, свързани с асоциацията, така че информацията да може да се обменя бързо между компаниите.

Много леките почви със средно 25 почвени точки са подходящи за свободно отглеждане. Годишните изследвания на почвата показват, че загубите на хранителни вещества са ниски. Колибите се преместват редовно и торът и окосената трева се отстраняват. Падото е добре защитено срещу диви свине чрез двойна ограда, като външната е ограда от верига със защита срещу дупки. Вътрешната ограда е под напрежение. По този начин свине майките са свързани със съответните си падори, докато прасенцата могат да изследват цялата област. „Прасенцата отново намират майка си без никакви проблеми, така че едва ли има външно кърмене“, обясни Lödden. Бременните свине майки се държат в конюшня с бетон.

През годините генетиката е адаптирана към нуждите на животновъдството и пазара. От страна на майката, Lödden работи с линията BHZP Виктория и като бурен финал, Duroc премина към Pietrain. Целта е оптимална комбинация от производителност на угояване и качество на месото едновременно със здрави животни.

След около 43 дни прасенцата с тегло около 11,5 кг се отбиват. Събирането на прасенцата е добре организирано. В 4 часа сутринта колибите започват да се затварят и оградата се премахва. След това първо се отвеждат свинете, а по-късно и прасенцата от колибите.

Синът Janek Lödden се грижи за храненето. По икономически и етични причини страничните продукти от преработката на храни все повече се използват. "Но това работи само ако качеството е правилно", предупреди той. Междувременно соевата каша е извадена отново, защото нейната консистенция и чистота варират твърде много. Понастоящем се използва царевично брашно от производството на царевични люспи, но това е възможно само през зимните месеци, тъй като се доставя при температура 30 ° C и в противен случай би се развалило твърде бързо с остатъчно съдържание на влага около 16%.

Прасенцата се анестезират с изофлуран преди кастрация, която струва малко под 3 евро на прасенце, като най-голямата част са разходите за ветеринарна помощ от 90 евро на час. Това е лесно възможно с помощта на самоделна количка, в която се извършват анестезията и кастрацията. Цялото съоръжение за кастрация идва за проверка веднъж годишно.

Семейство Lödden е много доволно от развитието на своя бизнес. Осигурени са производствени работи и маркетинг. Сега те чакат одобрението за изграждане на нова къща за отглеждане на прасенца.

Отлично представяне с 320 органични свине майки