Производители, готови да хранят домашни птици и свине с насекоми Les Echos

Големите маневри започнаха в възникващия сектор на протеини от насекоми. Индустриалните проекти се умножават, водени от регулаторни промени в фуражите за животни. Използването на насекоми в птицевъдството и свиневъдството може да бъде разрешено тази година от Брюксел, възможност, която кара сектора да слюноотделя, който обещава до 2 милиарда евро инвестиции и 100 000 работни места през десетилетието в Европа.

хранят

Изправени пред глобалния апетит за животински протеини, европейците и французите изграждат солиден сектор, способен да отговори на него: развъждането на насекоми. Организацията за прехрана и земеделие на ООН, ФАО казва, че производството на насекоми се очаква да се увеличи с 20% през следващите пет години.

Индустриалците също подобряват своите цифри. В проучване на Ipiff, европейската организация на производители на насекоми, публикувано през декември 2019 г., трябва да се произвеждат 5 милиона тона годишно. Този сценарий е най-оптимистичен. „Много ще зависи от това как ще се развива законодателството. Ако нищо не се промени, производството няма да надвиши 1,5 милиона тона “, предупреждава Антоан Хуберт, президент на Ipiff и съосновател на Ynsect, един от световните лидери в сектора.

Регулаторни брави

Погледите на актьорите са насочени към Брюксел. Тук нещата постепенно се изместиха по отношение на регулирането. Изследователите и производителите демонстрираха качествата, особено санитарните, на своите продукти. От около пет години брашното от насекоми се използва в храната за домашни любимци и е разрешено за две години в аквакултурите. В резултат на това секторът излетя, като взе проекти директно от лабораторната скамейка в голям индустриален мащаб.

Прочетете също:

Разрешени са седем вида

Компаниите, които за момента са малки, се развиват чрез набиране на средства. Понастоящем Ynsect инвестира над 100 милиона евро в покрайнините на Амиен в изграждането на гигантско звено за производство на брашнен червей. Недалеч оттам, в Несел, също в Сома, неговият колега InnovaFeed завършва изграждането на сайт, един от най-големите в света. Открит през април, ще са му необходими 50 милиона евро за индустриализиране на авангардни технологии, разработени от компанията, в която работят около 100 души, включително около 60 инженери. Други единици също са в бременност. Такъв е случаят със стартиращия Agronutris, създаден в Saint-Orens-de-Gameville (Haute-Garonne), който реши да създаде в Rethel, в Ардените, звено за производство на протеини, базирано на черни войнишки мухи, едно от седемте вида, разрешени в момента. Като цяло размерът на инвестициите, направени в Европа - главно във Франция, лидер в сектора - вече е около 600 милиона евро.