Профитроли със сладкарски крем - Опа! Алчните! Oo ° Лесни и илюстрирани рецепти
Тук има профитроли, пълнени със сладкарски крем, вместо с традиционния ванилов сладолед.
От какво имаш нужда ?
За 6 човека:
° 1 чаена лъжичка пудра захар
° щипка сол
° 30g пудра захар
° 1 торба ванилова захар
- За разтопения шоколад:
° 100g сладкарски шоколад
Рецепта !
Наредете зелките върху хартия за печене и им дайте вилица отгоре, така че да са равни.
Печете ги на 180 ° за около 25 минути, докато станат добре надути, златисти и прозвучат кухо, когато ги „накарате“ с върха на ножа.
Оставете ги да се охладят.
Докато зелето се готви, пригответе сладкарския крем.
Загрейте млякото и ваниловата захар в тенджера.
Бланширайте яйцето и захарта, след това добавете брашното и разбъркайте добре, за да няма бучки.