Проф. Ибен, какво казвате като експерт по веганското хранене за кучета? Възможна ли е чисто зеленчукова диета?
Веган диетите при кучета и котки предизвикват много различни емоции: Тези, които живеят веганско, обикновено искат да избегнат убиването на прасета, говеда или други животни заради членовете на техните четириноги семейства. Критиците, от друга страна, се опасяват, че веганската диета за кучета и котки не би била подходяща за техния вид и дори би могла да бъде опасна за здравето. Твърденията варират до жестокост към животни. Затова потърсихме експерт и разбрахме за последните резултати от изследванията. Ao.Univ.-Проф. Dr.med.vet. Кристин Ибен отговаря за изследователската област на храненето на малки животни в Университета по ветеринарна медицина, Виена.
Проф. Ибен, какво казвате като експерт по веганското хранене за кучета? Възможна ли е чисто растителна диета?
Възрастни, здрави кучета могат да се хранят чисто на растителна основа, тъй като кучето е по-скоро всеядно животно от своя метаболизъм, отколкото чисто месоядно и следователно е много адаптивно. Ако животните се хранят с конвенционални вегетариански готови фуражи, евентуална липса на доставка е малко вероятно, тъй като тези фуражи трябва да бъдат балансирани по отношение на съставките. Дажбите без месо, които сте приготвили сами, от друга страна, не са лесни за правене и изискват подходящи знания.
Важно е веган фуражите да са обогатени със специални хранителни вещества, които не се съдържат или не се съдържат достатъчно в растителните храни. За кои вещества става въпрос?
На първо място трябва да се провери доставката на аминокиселини; може да липсва аминокиселина, съдържаща сяра. Трябва също да се добавят витамини D и B12. Витамин В2 и микроелементите мед и цинк, както и йодът трябва да бъдат проверени и хранителните дажби да бъдат обогатени, ако е необходимо. Натрий липсва и в растителните храни.
Как може да изглежда веганска диета с достатъчно протеини при кучета?
Тъй като адекватното снабдяване с протеини е само част от снабдяването с хранителни вещества, преди да промените диетата на кучето, трябва да получите подходящи знания. Нуждите от протеини и аминокиселини на възрастното куче могат да бъдат покрити от соеви продукти. Има и други източници на протеин, но тук трябва да се спазва аминокиселинният модел.
Говорейки за соята: Може ли съдържащите се в нея фитоестрогени и инхибитори на трипсин да създадат проблем, например по отношение на метаболизма на щитовидната жлеза?
Трипсиновите инхибитори се инактивират чрез нагряване и не създават проблем. Ефектът на фитоестрогените при хората е спорен, но ние препоръчваме само изолирани изофлавони (фитоестрогени като хранителни добавки) (актуализирано изявление * № 039/2007 на BfR от 3 април 2007 г.: Изолираните изофлавони не са без риск). Няма доказателства, че поглъщането на изофлавони от храната е вредно. Следователно соевият боб или тофу са безвредни за кучето.
През 2015 г. ръководихте дипломната работа „Веганско хранене на кучета и котки“ от Пиа-Глория Семп. Какви бяха основните резултати от работата?
Има ли други научни изследвания, които се занимават с темата за веганското хранене на кучета?
Да, научна прегледна статия на Найт и Лайтсбергер „Вегетариански срещу месни диети за домашни животни“ от 2016 г. обсъжда всички налични статии по тази тема.
За какво се нуждае кучето от омега-3 мастни киселини и как може да бъде изпълнено изискването?
(Все още) не е доказано със сигурност, че омега-3 мастните киселини са от съществено значение за кучетата, но няма съмнение и за тяхното благоприятно въздействие върху кучетата. Омега-3 мастните киселини могат да имат противовъзпалителни ефекти, ако се съхраняват все повече в клетъчните мембрани вместо омега-6 мастните киселини. Те имат и други ефекти, например върху агрегацията на тромбоцитите. Вашите нужди могат да бъдат покрити от ленено масло (съдържа около 40% омега-3 линоленова киселина), рапично масло (приблизително 9% омега-3 линоленова киселина) или морски рибни масла (високи пропорции на дълговерижни омега-3 мастни киселини като ейкозапентаенова киселина и докозахексаенова киселина). Ейкозапентаеновата киселина и докозахексаеновата киселина също имат благоприятен ефект върху развитието на ретината и централната нервна система.
Как мога да проверя дали кучето ми получава всички основни хранителни вещества? Кои конкретни стойности на кръвта трябва да се изследват с веганска диета? Има ли смисъл профилът на barf?
Полезността на профила на Barf трябва да бъде поставена под въпрос. Много параметри на кръвта, като калций, не казват нищо за снабдяването, тъй като са налични резерви (напр. Калций в костите). Следователно кръвен тест не винаги е от значение, дори ако има дългосрочно недостатъчно снабдяване. Подробна проверка на дажбите е много по-полезна.
По принцип същото се отнася и за веганските кучета, въпреки че наличността на определени хранителни вещества може да бъде по-ниска с чисто растителна храна, отколкото с храна за животни. Следователно проверката на определени кръвни параметри може да бъде полезна.
По отношение на кръвните тестове за кучета с веганска диета, следва да се обсъдят следните параметри: Общият протеин и албуминът могат да осигурят индикации за дефицит на протеини и/или незаменими аминокиселини, индикации за съдържанието на хемоглобин в доставката на желязо, както и съдържанието на витамин В12 и фолиева киселина и йодното съдържание дайте грижи. Растителните храни обикновено са с ниско съдържание на витамин D, така че особено внимание трябва да се обърне на доставката на този витамин. Кучетата, подобно на хората, не са в състояние да произвеждат витамин D в кожата чрез излагане на слънце.
Възможно ли е и полезно да се определят холин и карнитин?
Холинът, както и карнитинът се синтезират в организма и трябва да се синтезират достатъчно при здрави кучета - ако са налични всички необходими аминокиселини и витамини. Възможно е да се открият и двете вещества в кръвта.
Какви растителни храни кучето не трябва да яде?
Описани са случаи на отравяне за грозде и стафиди, брезова захар, шоколад, кафе, чай, какао, лук и чесън, хмел или отпадъци от пивоварната, ядки от макадамия и авокадо. Тези храни не трябва да се дават.
Винаги има и предупреждение срещу подуване на зеленчуци (грах, боб, леща, зеле, чушки, гъби, сурови краставици). Съществуват обаче големи индивидуални различия и в повечето случаи има само повишено образуване на газове. Ако се появят спазми в стомаха, въпросните зеленчуци трябва да се избягват в бъдеще.
Може ли веганската диета да бъде полезна за кучета, например по отношение на алергии, телесно тегло, рак или сърдечно-съдови заболявания?
Има състояние, уролитиаза, дължащо се на камък на пикочната киселина, при което се препоръчва вегетарианска диета, тъй като млечните продукти и яйцата, за разлика от месото или карантиите, не съдържат пурини. Соевият фасул и соевите продукти, от друга страна, съдържат относително голямо количество пурини, както грахът или фасулът, поради което кучетата, които вече са имали камъни с пикочна киселина, не се нуждаят от тези протеинови източници.
Няма налични проучвания относно веганската диета на здрави кучета. Може да се предположи, че кучетата, които са алергични към определен вид месо, първоначално се възползват от веганска диета, тъй като вече не влизат в контакт с алергена. Същият ефект обаче се постига, ако видът месо, който причинява алергии, вече не се храни.
Затлъстелите кучета за предпочитане трябва да получават по-малко енергия, но достатъчно протеин. Може да е трудно да се създаде веганска диета с високо съдържание на протеини. Следователно не могат да се правят заключения от хората към кучето.
Има многобройни проучвания за рак и сърдечно-съдови заболявания при хората, но няма информация за кучета.
Докато кучетата могат лесно да смилат нишестето, котките се считат за чисти месоядни животни. Възможно ли е също да се яде веган котка?
Котките също имат ензими за смилане на нишестето, което означава, че могат да усвояват нишестето много добре. Вярно е, че котките са чисти месоядни животни и като такива са зависими от специфични вещества, които се намират само в тялото на животното (таурин, витамин А) или присъстват в достатъчни количества в храните за животни.