Принципи на здравословното хранене
Интересувате ли се как да се храните здравословно? В първата част на статията можете да прочетете за ролята на зърнените култури, зеленчуците и плодовете в здравословното хранене.
1. Зърнени култури
- Основата на здравословното хранене е редовната консумация на зърнени храни
- Яжте зърнени храни няколко пъти на ден
- Планирайте ежедневната си диета, за да получите възможно най-много зърнени храни с възможно най-много хранения.
- Също така използвайте пълнозърнести храни, за да приготвите ястията си и се стремете към разнообразие, от време на време правите каши, овесени ядки, ориз от просо ... и т.н.
- Запазете стойностите на зърнените храни - не добавяйте мазнини или сол по време на приготвянето или само малки количества
Защо трябва да консумирате зърнени храни редовно, няколко пъти на ден?
Зърнените култури и храните и храните, произведени от тях, играят важна роля в приема на енергия и въглехидрати, допринасяйки за нуждата на организма от протеини, както и от витамини и минерали. Тяхното съдържание на мазнини е незначително, но може да се увеличи значително поради добавените мазнини по време на готвене, производство на храни и ястия, така че трябва да обърнете внимание на това (ферментирали, сгънати, пълнени сладкиши).
Редовната консумация на пълноценни зърнени култури с високо съдържание на фибри играе важна роля в профилактиката на много заболявания (чревни заболявания, сърдечно-съдови заболявания, диабет). Диетичните фибри увеличават стойността на насищане на храните. Ако ядете храна с високо съдържание на фибри, ще огладнеете много по-бавно и ще бъде по-лесно да се изхождате.
Зърнените култури също осигуряват витамини и минерали, предимно в пълнозърнести зърнени храни и пълнозърнести храни и продукти, направени от тях. Зърнените култури и пълнозърнестите брашна също съдържат значителни количества витамини Е, В1, В2, В6 и ниацин, както и калций, магнезий и цинк.
Принципи на здравословното хранене
2. Зеленчуци, плодове