Приготвяне на собствен чай Това е толкова лесно; s - Блог на AURESA
Написано от Ромина Рихтер на 11 декември 2019 г. Публикувано в Рецепти.
Без значение дали лято или зима, дали пролет или есен. Популярният чай с топла напитка винаги е добър и освен това е от полза за тялото и здравето ни. Предлага се в голям брой варианти и дизайни. Трябва да има нещо за всеки вкус. Или не? Понякога имате специални заявки или искате да експериментирате с различни комбинации. И ако изборът на чайове в супермаркета или в Интернет не е достатъчен, трябва сами да си подадете ръка. Единственият въпрос сега е какво има в чая ми? Имаме много местни билки и цветя, които са идеални за чай. Но сушените плодове също могат да създадат добра основа за успокояващ чай. Най-добрият начин да намерите идеалните съставки за следващия си чай е навън на разходка из градината, на полето или в гората. Но можете също да поръчате отделни билки в интернет или да ги купите в аптеката.
Билков чай
Например, особено подходящи са листата и цветята на лайка, маргаритка, живовляк, ливадна пяна, цветя от невен, метличина, лавандула, бъз, розови листенца или подбел. Но листата или корените на глухарчетата също са добър избор за пролетта и дори ви помагат да отслабнете, тъй като стимулират храносмилането. След изсушаване листата и цветовете трябва да се смачкат с точилка, за да се разчупи структурата на листата. Когато изсъхнат, можете да смесвате отделните билки, както искате и да се кръстосвате диво помежду си. Запарете около супена лъжица с вряща вода, оставете да стръмни и можете да отпиете домашния билков чай с наслада.
Чай от коприва
Копривата е истински универсал сред растенията. Листата и стъблата на растението са богати на магнезий, калий, желязо, силиций, а също така съдържат витамини А, С, Е, К и различни витамини от група В. Това го прави универсално лечебно растение. Казва се, че лекарството за чай, приготвено от прясна коприва, например има кръвопречистващ и кръвообразуващ ефект. Прясно сварено и с пръскане на лимон лакомство за небцето.
Чай от шипка
Листата се стичат цветно по земята, дърветата са голи и времето бавно става сиво. Шипковите храсти по много пътища са още по-цветни. Подобно на плодовете, листата от шипка са богати на витамин С, така че те трябва да се берат, когато са млади и да се сушат за чай. Плодовете все още трябва да са яркочервени и твърди, когато се берат. Ако са меки, вече не са подходящи за сушене. След това се изсушават с дълъг разрез и при температура около 40 ° C, след което се нарязват с миксер. След това поставете около супена лъжица от изсушените шипки в филтър за чай и ги залейте с 500 мл вряща вода. Оставете чая стръмен за 7 до 10 минути и се наслаждавайте.
Чай от плодови купи
Да, точно така, не винаги чаят трябва да е сушеният плод, нещо също може да се излее от купата в чашата. Например ябълковата или портокаловата кора са подходящи за това, но и други цитрусови плодове, тъй като са много богати на витамини. В бъдеще вече няма нужда да изхвърляте шушулките, вместо това ги измивате под хладка вода, така че всякакви консерви (пчелен восък или подобни) да бъдат премахнати. След това черупката, която е била разкъсана на малки парчета, се разстила и суши, докато цялата течност се изпари. Накрая изсипете супена лъжица от него с гореща вода и домашният чай е готов.
Все още има безброй вариации за това как можете сами да си приготвите чай. Билки като копър, градински чай или лимонена трева и дори чаеното растение могат да се отглеждат у дома. Важно е всички съставки да са 100% сухи. Тъй като много малко хора имат сушилня вкъщи, събраните от вас билки или парчета плодове могат просто да бъдат поставени върху лист за печене и изсушени във фурната при възможно най-ниската температура. Ако не го направите, плесента бързо се разпространява и това би било жалко. Не бива да изсушавате съставките си и на пламтящото слънце, тъй като те могат да загубят ценни съставки или дори да изгорят. Домашно приготвеният чай може да се съхранява сух и защитен в консервиращи буркани, докато се използва за вашия прекрасен чай.