ПРИГОТВЯНЕ НА ПТИЧНА МЛЕЧНА КОРТА СЪС СНИМКИ

2 опаковки ванилова захар ИЛИ ванилови пръчки, изстъргани вътре

Смесете жълтъците със захарите и брашното, както и млякото и сгъстете на пара.

снимки

Дори добавих маслото горещо и преработих всичко, за да се получи хубава гладка маса.

Всеки, който го обича по-сладко, може да добави пудра захар към маслото и да го разпенва с него, преди да го добави към жълтия крем. Мисля, че тестото е доста сладко и слоят от разбитата сметана също може да бъде подсладен на вкус.

Когато тестото се охлади, поставете го обратно в скобите и сложете жълтия варен крем и след това го намажете. Отгоре слагаме разбита сметана. Препоръчвам 6-8 dl животински крем с желатин fixx или пяна за фиксация, но може да се направи и с растителен крем. Ако се използва животински крем, добавете пудра захар (до 2 dl със супена лъжица) и зеленчуковите кремове обикновено са вече добавена захар. Ако го украсите със сметана, трябва да го добавите към литров пакет! Разбира се, колкото повече крем използваме, толкова по-висок ще бъде слой пяна.