Причини за затлъстяването Егоистичният мозък
Хроничният стрес може да бъде отговорен не само за депресия, но и за затлъстяване, диабет и сърдечни заболявания, казва нова теория.
Мозъкът консумира повече от 50 процента от енергията при здрави хора. Изображение: dpa
Всеки, който е опитвал диети, знае феномена: колкото повече храна отказвате на тялото си, толкова повече глад изпитвате и толкова по-зле се превръщате. Успехът при отслабване се проваля в 90 процента от случаите. Ученият Ахим Петерс, който оглавява изследователската група за егоистичен мозък в университета в Любек, обяснява защо е така в книгата си "Егоистичният мозък" (Ullstein 2011).
Решението да се яде по-малко оказва голям натиск върху мозъка. Иска да запази енергийните си запаси за добро или лошо. Той разполага със сложна система от правила за това: Ако по време на диета в кръвта попадне по-малко глюкоза, мозъкът се опитва да намери хранителното вещество другаде.
Активирана стрес система (кортизол и адреналин) го изтегля от запасите в мускулите и черния дроб. Ако това не помогне, той изпраща гладуващия да търси храна, например в хладилника или супермаркета. Повишеното освобождаване на кортизол е свързано с депресивно настроение. Едва когато енергийните резерви се попълнят, хормоните на стреса в кръвта падат и човекът отново се чувства по-добре.
Този егоизъм на мозъка не е самоцел, но винаги ни е давал еволюционни предимства, казва Питърс. Във времена на опасност и недостиг - и двата са в изобилие в човешката история - трябваше да се гарантира, че цялата енергия достига до контролния център. Това гарантира на Homo sapiens оцеляване в лоши времена и го държи слаб в добри времена.
Мозък на енергоядеца
Всъщност проучванията показват, че мозъкът консумира най-голямо количество енергия в сравнение с други органи и по отношение на неговата маса - при здрави хора това е повече от 50 процента. По-точно: чаша за кафе, пълна със захар всеки ден. И още през 1917 г. патологът Мари Кригер от университета в Йена демонстрира върху телата на войниците: Когато има крайна липса на храна, всички органи се свиват с до 40 процента, докато мозъкът губи само 2 процента от теглото си.
Според егоистичната теория за мозъка на Питърс фактът, че мозъкът е толкова деспотичен, има много други последствия. И това се случва, когато мозъчната химия се смеси, когато свикне с хроничен стрес като тормоз на работното място или закипящи семейни спорове.
След това увеличава енергийните си нужди до огромните 90 процента от наличната глюкоза в кръвта, съобщава глад, въпреки че запасите от мазнини и захар са в изобилие. Питърс е убеден, че това, разбира се, в някакъв момент ще доведе до затлъстяване, диабет и сърдечно-съдови заболявания - с оглед на постоянно наличната храна. Според него тези неразположения са причинени от нарушаване на мозъчния метаболизъм и не са резултат от липса на дисциплина.
Затлъстяването като защита срещу тежка депресия
Според изследователя от Любек депресията може да се дължи и на мозъка: при някои хора повишеното снабдяване със захар в постоянно напрегнатия мозък работи добре, така че те обикновено са слаби. В случай на поражение обаче този тип човек изпада в депресия, тъй като собствените транквилизатори на тялото имат само слаб ефект и стрес системата винаги работи с пълна скорост, така да се каже. Питърс вижда наднорменото тегло като по-малкото зло, така да се каже, като защитен фактор срещу "по-лошата" депресия.
Ученият формулира своята теория още през 1997 г. и я публикува за първи път през 2004 г. Около 10 000 проучвания доказват неговите тези, пише той. Неговите идеи са забележителни, защото накрая предлагат отговори за необясними досега неща. Досега се предполагаше, че резервните запаси докладват на мозъка, когато са пълни (липостатична и глюкостатична теория), а след това сигналите за пълнота възпрепятстват по-нататъшния прием на храна.
Но тези теории не обясняват защо диабетиците продължават да ядат въпреки високите нива на кръвната захар или защо хората с наднормено тегло продължават да ядат въпреки пълните мазнини. Ето защо Петерс печели много признание и е поканен на многобройни специализирани конгреси, за да представи своите теории. Манфред Мюлер, председател на Германското общество за затлъстяване, също намира идеята за "интересна и привлекателна".
Поставете емоционалния баланс в ред!
В книгата си Ахим Питърс също показва начини за възстановяване на баланса в мозъка: Повече упражнения и по-често поставяне под съмнение на чувствата, вместо да ги потискат. Тъй като най-важната част от развитието на мозъка започва в утробата, трябва да се обърне внимание и на емоционалния живот на бъдещите майки. А хората с наднормено тегло и диабетиците не трябва да се учат в терапията как да променят поведението си, а как да си върнат емоционалния баланс. Питърс също така съветва срещу други вещества, които пречат на мозъчната химия: алкохол, наркотици или нискокалорични подсладители.
Експертът също така мисли малко за лекарства, които често се предписват, като инсулин и сулфонилурея. „Ефектите от инсулиновата терапия са постоянно положителни за диабетици тип 1, но резултатите не са толкова добри за диабетици тип 2“, пише изследователят. Защото: Инсулинът при диабетици вече е на постоянно високо ниво, тъй като мозъкът вече не е в състояние да потисне отделянето на инсулин от панкреаса - за да барикадира запасите на тялото за по-нататъшно съхранение на енергия.
Но ако инсулинът постъпва отвън, все повече глюкоза се насочва към мастните натрупвания, вместо към мозъка - и там тя липсва. Постоянно високият инсулин води до наддаване на тегло и хипогликемия. От друга страна, повишените нива на хормона на стреса могат да доведат до нарушения на съня и инфаркти.
Спорна роля на нивата на кръвната захар
По този въпрос обаче Петерс жъне противопоставяне от специалистите по диабет: "Важно е да се намали кръвната захар, за да се избегнат вторични заболявания. Ако е необходимо, това се прави и с инсулин, ефектите и страничните ефекти от който са известни от 1922 г. Не бива да се объркват пациентите", казва Андреас Фриче, диабетолог от университета в Тюбинген и говорител на пресата на Германското общество за диабет (DDG).
Диетологът по хранене Кристоф Клотер има не само похвали за егоистичната мозъчна теория: „Използването на една теория за обяснение на няколко сложни заболявания като затлъстяване или депресия е абсурдно и типично за естествената наука. Тези заболявания обаче нямат само една причина но много. "
Въпреки това има надежда, че идеите на Петър ще допринесат за дестигматизиране на наднорменото тегло. Освен това подходящите терапевтични концепции могат да помогнат за предотвратяване на заболявания като затлъстяване и диабет тип 2, каза DDG преди две години. Например чрез все по-често лечение на психиката в курсове за наднормено тегло и диабет. Клотер също трябва да се съгласи по този въпрос. "Темата за стреса беше пренебрегвана дълго време при изследване на затлъстяването и диабета. Тази празнина сега се затваря от егоистичната теория на мозъка."