Причини за инфекция със салмонела, симптоми, лечение

Инфекцията със салмонела е една от най-честите причини за хранително отравяне. Бактерии като салмонела живеят в червата на животните и хората и се елиминират чрез изпражненията, а хората често се заразяват чрез консумация на вода или замърсени храни като месо, яйца, мляко, морски дарове, зеленчуци.

Какво представлява инфекцията със салмонела?

Салмонелната инфекция се нарича салмонелоза и е често срещано бактериално заболяване, което засяга чревния тракт. Салмонелозата е инфекция с бактерии Salmonella. Има над 2500 салмонелни серотипа, а най-често срещаният е Salmonella Enteritidis. Инфекциите, причинени от Salmonella Typhi и Paratyphi, които причиняват коремен тиф, са изключителни и обикновено идват от екзотични страни.

Въпреки че хората със салмонела обикновено не развиват симптоми, има случаи на диария, треска и коремни спазми. Те се появяват 8 или 72 часа след контакт с бактерията.

Какви са симптомите на инфекция със салмонела

Повечето инфекции със салмонела са същите като гастроентерита. Това са следните:

Диария;
Гадене;
Повръщане;
Треска;
Коремни спазми;
Мудност;
Втрисане;
Главоболие;
Кръв в изпражненията.

Надеждно лекарство в такива случаи е FILTRUM®, естествен продукт, който помага за облекчаване на проявите, свързани с хранително отравяне и по-бързото възстановяване на пациента, независимо от възрастта.

В тежки случаи диарията може да бъде толкова тежка, а дехидратацията толкова тежка, че пациентът се нуждае от хоспитализация.

При деца, възрастни хора или тези с нисък имунитет симптомите на инфекция със салмонела могат да бъдат тежки, като в този случай метаболизмът на организма се дестабилизира от загубата на значително количество течности и електролити. Следователно съществува опасност от хиповолемичен шок (остра циркулаторна недостатъчност поради бързо намаляване на обема на циркулиращата кръв) или септичен шок (остра циркулаторна недостатъчност поради сепсис).

Симптомите на хранително отравяне, причинено от бактерии Salmonella, се появяват след не повече от 3 дни и могат да продължат между 2 и 10 дни, но докато храносмилателната система се нормализира, може да отнеме няколко месеца.

Причини за инфекция със салмонела и рискови фактори

Бактериите салмонела живеят в червата на хората и животните. Често замърсени храни са сурово месо, яйца, морски дарове и зеленчуци. Фекалиите могат да достигнат суровото месо по време на процеса на клане, а морските дарове могат да бъдат замърсени, ако се събират от замърсена вода. Това може да се случи и при лоша хигиена, когато хората не си мият правилно ръцете след използване на тоалетната, смяна на памперса на заразено дете или докосване на птици, домашни любимци или влечуги.

Най-честите причини за инфекция със салмонела са следните:

Консумация на месо, което не е приготвено правилно, независимо дали става въпрос за птици, морски дарове или свинско месо;
Консумация на яйца в сурово състояние, в майонеза или различни сосове, защото бактериите могат да бъдат открити в яйчената черупка и се предават по време на приготвянето;
Консумация на немити плодове и зеленчуци преди консумация.
Бактериите могат да се предават и чрез замърсена вода или зеленчуци, които са влезли в контакт със сурово месо.

Рискови фактори

Фактори, които могат да увеличат риска от инфекция със салмонела, са:

Пътуване до развиващите се страни с ниско ниво на санитария;
Притежаване на птица, влечуго или домашен любимец;
Съществуващи стомашни или чревни нарушения;
Нисък имунитет;

При генерализираната форма на заболяването бактериите салмонела преминават от червата в кръвта и се транспортират до различни органи, като черния дроб, далака или бъбреците, където образуват вторични огнища. По този начин се повлиява съдовата система, чрез увеличаване на пропускливостта и намаляване на тонуса на кръвоносните съдове, от дисбаланса на термичната регулация (студени тръпки, треска), повръщане и диария.

Хранителното отравяне се диагностицира въз основа на подробна история на симптомите и храните, които сте яли. Диагнозата може да включва и физически преглед, който позволява на специалиста да идентифицира признаци на дехидратация чрез кръвни тестове и събиране на фекални проби.

Лечение и профилактика

Ако имате хранително отравяне, причинено от салмонела, можете да го използвате FILTRUM®, естествена добавка, която помага за по-бързото елиминиране на бактериите и токсините от стомашно-чревния тракт и облекчава коремните спазми, гаденето и други прояви, причинени от яденето на замърсена храна.

Действа като гъба в червата, защото ефективно абсорбира и елиминира микроби, вируси, бактерии или токсини и има предимството да може да се прилага на деца до една година. Хидролизираният лигнин в основата на FILTRUM® е източник на неразтворими диетични фибри, които абсорбират и елиминират патогенните бактерии и техните токсини от стомашно-чревния тракт.

Въпреки че проблемите, причинени от салмонела, са по-чести през лятото, те могат да се появят и през студения сезон, като консумират замърсена вода или храна. Ето защо е необходимо да се има предвид безопасност на храните, независимо от сезона. Мерки като почивка, диета и прием на течности могат да помогнат за облекчаване на симптомите.

Профилактика на инфекция със салмонела

За да предотвратите инфекция със салмонела, е важно да спазвате основните хигиенни правила, като например измиване на ръцете със сапун и вода след използване на тоалетната, преди готвене или ядене, но също и след като се докопате до сурово месо. Препоръчително е също да измиете приборите, използвани за нарязване или нарязване на месо, особено ако след това ги използвате за нарязване на зеленчуци.

Избягвайте да ядете храни, които не идват от контролирани източници и съхранявайте сурово месо, плодове и зеленчуци в хладилника. И ако използвате сурови яйца за приготвяне на кремове или майонеза, уверете се, че сте измили добре черупката предварително.

За да избегнете замърсяване с бактерии като салмонела, следвайте съветите на лекарите относно хигиената, консумацията и съхранението на храната. По този начин, като минимална предпазна мярка, не съхранявайте немити плодове, зеленчуци и зеленчуци в хладилника, които могат да бъдат носители на паразити, четете информацията на опаковката на храните и избягвайте да ядете месо, яйца и риба, които не са били правилно приготвени.

Вижте историята на FILTRUM®, разказана от Micutzu

Този продукт е хранителна добавка и се отпуска без рецепта. Прочетете внимателно листовката и информацията върху опаковката. Посъветвайте се с Вашия лекар или фармацевт.