Пресни тестени изделия и запържени гъши дроб
Рецепти: Прясна паста и запържен гъши дроб
Резюме: Рецепта за прясна паста и запържен гъши дроб, ето една много хубава рецепта за завършване тази година, все още имах гъши дроб. Харесвам пресни тестени изделия и разбира се гъши дроб, тук леко пържени на тиган, това ще съживи пресни тестени изделия. Пресни тестени изделия и запържени гъши дроб, заглавието е доста програма, плюс конфигурирам ябълките в патешка мазнина. Обичам гъши дроб във всичките му форми в кърпа за съдове и пържени в тиган, разбира се, пармезановите пръчици донесоха малко хрупкавост до прясна паста и пържени гъши дроб.
Съставки на рецептата:
- Рецепта за прясна паста и запържен гъши дроб от гъши дроб за: 2 души
- 200 гр. Прясна паста
- 120 гр. Гъши дроб
- 50 гр. Пармезан на прах
- 25 гр яжте всичко
- 2 готварски ябълки
- 4 стръка див лук
Подготовка
- Направете прясната паста.
- Загрейте тигана.
- Нарежете гъши дроб на кубчета.
- Подправете обилно със сол и черен пипер.
- Поставете гъши дроб и веднага щом се оцвети, оставете настрана.
- Обелете ябълките, отстранете центъра и нарежете на четвъртинки.
- Гответе ябълките внимателно в мазнината на гъши дроб.
- Връщайте ги редовно, те не трябва да горят.
- Гответе ги всички в голям обем подсолена вода.
- Разпределете настъргания пармезан в плесента.
- Печете в гореща фурна за 3 минути при 200 °, след което оставете настрана.
- Разглобете пръчките веднага щом се охладят.
- Гответе пастата в голям бульон вода.
- Възпитайте гъшия дроб.
- Загрейте чиниите.
- Поставете горещите тестени изделия в чинията.
- Добавете 4-те парчета ябълки в ъглите на чинията.
- Поставете манджа и пармезан.
- Завършете с запържените на тиган кубчета гъши дроб.
- Добавете малко мазнина към пастата и се насладете.