Препоръчва се за мъже с тиквени семки
Обичахме да дъвчем детството си, само възрастните го мразеха, когато се осеяхме с него. С удоволствие търкахме зъбите си с него, въпреки че по това време не знаехме колко полезно е, особено за мъжете.
Нека се опознаем!
Подобно на толкова много други ценни култури, тиквата се дължи на откриването на Америка: тя е била позната и култивирана от местните жители на Централна Америка и Мексико в продължение на много хиляди години, но е била донесена в Европа и Азия само от завоевателите след откритията . Семейството тикви е много богато на ценни сортове, вече сме представили няколко от тях в нашата секция за плодове и зеленчуци, като (готварска) тиква, тиква, тиквички и патисон. Този път представяме сорт, който се отглежда предимно заради богатия си добив от семена: Cucurbita pepo L. ssp. Сорт, наречен Styrica, е разработен чрез развъждане.
Специалната особеност на мутанта, наричан още маслена тиква, е, че семената му са без черупки, което означава, че външният клетъчен слой върху тях не е дървесен или удебелен. По този начин страстните семеначки на тиква не трябва да работят усилено, за да почистят, премахнат семената и дори да си търкат зъбите с нея. Също така е много по-лесно да се извлече ценното масло в ядрото от него, откъдето идва и името му. Култивирането на маслени тиквички без черупки започва в Европа преди около сто години, но се разпространява в Унгария едва през 70-те години.
Двудолното, тиквичковото растение е едносемеделно, тревисто, едногодишно, с две до четири кабабинови растения на стъбло, което нараства до няколко килограма. Семената му са ценен източник на мазнини и протеини, а тиквеното месо се използва като подобрители на фуража и зеленчуците. Семената на маслената тиква съдържат повече от четиридесет процента масло.
Защо е добре?
Тиквите обикновено консумират тиквички, но семената им също са ценен деликатес. Обаче това, което е случайно само за пържене и готвене на тикви, се превръща в основна цел в случая на тикви без черупки: макар че месото им е годно за консумация, то дори е богато на хранителни вещества с добри ефекти, но се отглежда главно заради богатия добив на семена .
Тиквените семки също са подходящи за директна консумация от човека, но от него също се изстисква ("разбива"), а останалата "торта" е богата на протеини храна. Студено пресованото масло е суровина за лекарства и козметика. Сто грама тиквени семки съдържа 623 калории. Освен това е с високо съдържание на протеини (33,9/100 g) и мазнини (50,5/100 g), богато на незаменими мастни киселини. Съдържанието на въглехидрати (3.6/100 g) обаче е ниско, колкото по-високо е съдържанието на диетични фибри. Неговите ценни компоненти са голямото количество магнезий (970 mg/100 g), калий (920 mg/100 g) и витамини Е, F, B1 и B2, D, алфа, бета токоферол и селен, цинк и мед като добре.