Преосмисляне на животновъдството Световна икономика
В средата на юли, когато силната суша унищожи реколтата, някои фермери от европейския сектор на млечните продукти и месото трябваше да извършат принудително клане, за да намалят броя на животните, които трябваше да хранят. Такива отчаяни стъпки ще станат ежедневие по света, тъй като топлинните вълни стават по-дълги, по-горещи, по-сухи и по-чести.
Отглеждането на животни за месо и млечни продукти представлява 16,5% от глобалните емисии на парникови газове.
Животновъдството също така е отговорно за една трета от емисиите на метан от човешки дейности и за две трети от емисиите на азотен оксид. И двете са мощни парникови газове и задържат повече топлина от въглеродния диоксид.
В допълнение към атмосферното замърсяване, удивителните 60% от загубата на биологично разнообразие могат да се отдадат на промяна в земеползването, причинена от животновъдството. Осемдесет процента от земеделските земи се използват или за отглеждане на животни, или за отглеждане на култури за фураж. Освен това трябва да се има предвид, че прекомерното ядене на месо е нездравословно.
Според скорошно проучване на Chatham House, например, в развитите страни хората биха приели намаляване на приема на месо, ако могат да си купят подходящи и вкусни алтернативни храни на приблизително същото ниво на цената.
16,5 процента от глобалните емисии на парникови газове са причинени от производството на месо и млечни продукти
Снимка: Shutterstock
Разбира се, не предлагам всички да бъдат вегетарианци или вегани (въпреки че няма съмнение, че тези диети са по-полезни за околната среда, тъй като допринасят по-малко за изменението на климата). Нито мисля, че правителствата трябва да въведат таванни нива за консумация на месо. Въпреки това, за политиците, които приемат, че намаляването на приема на месо има малко недостатъци и много ползи за повечето хора в развитите страни, има редица рентабилни решения, които да насочат хората в тази посока.