Прекрасен артишок от Йерусалим за червата

В момента топинамбурът преживява истински ренесанс като лечебно растение. Това е, което грудката от семейство маргаритки има преди всичко своите уникални свойства Ефект върху червата благодаря, защото артишокът от Йерусалим е изключително богат на Инулин (около 16%), естествен пребиотик, който е идеален за естествена рехабилитация на червата. Опознайте чудодейната грудка и как тя може да помогне на червата.

Какво представлява грудката от топинамбур

Артишокът от Йерусалим (Helianthus tuberosus) първоначално идва от Южна Америка, където бразилското индианско племе Tupinamba му е дало името, което се използва и до днес. Други имена са Erdapfel, Erdbirne и артишок от Йерусалим. Екзотичната грудка си проправи път към Европа през 17 век, когато тя донесени във Франция от моряци където се смяташе за истински деликатес. В Германия също грудката от топинамбур се използва широко като храна, докато семейството на маргаритките не бъде изместено от картофите.

Корен вместо цвете

Подобно на картофа обаче, не съцветието, а подземният изход на растението, който е подобен на корена на джинджифила, е важно като храна и естествено лекарство. The 4 - 10 см голяма грудка от топинамбур може да се приготви като салата, зеленчук или супа и има орехово-сладък вкус. Грудката може да се намери в добре заредени супермаркети и магазини за здравословни храни. Тъй като корените имат кратък срок на годност, артишокът от Йерусалим често се предлага под формата на брашно или сок.

Галилей представя чудодейната грудка:

Съставки на артишок от Йерусалим

Високото до 3 м растение топинамбур дължи статута си на чудо грудка на богатите си съставки, преди всичко Инулин, което 16% от Съставки на артишок от Йерусалим. Инулинът е пребиотик, който служи като храна за нашите чревни бактерии и по този начин помага на здравите бактериални щамове да се размножават и активно да изпълняват задачите си, което насърчава здравословната чревна среда.

Здравословната чревна среда е изключително важна, тъй като само така можем да усвоим витамини и хранителни вещества. Доста често причината е една Хранителен дефицит в това отношение не недохранване, а просто счупено черво. Грудката от топинамбур може да помогне тук като никое друго растение.

Артишокът също има положителен ефект върху имунната система, тъй като инхибира растежа на вредни чревни гъбички и бактерии, които са причина за различни заболявания. Артишокът в Йерусалим съдържа и минерали като Калций, магнезий, фосфат, калий и натрий в оптимални пропорции, което допълнително укрепва защитните сили на организма.

Хранителна стойност на 100 g

Калорична стойност	31 ккал
вода	78,4 g
протеин	2,44 g
дебел	0,41 g
Въглехидрати и фибри	16,5 g
- от които инулин	16 g
сол	0 g

Инулин вместо нишесте

Голямото предимство на топинамбура е, че коренът не съдържа нишесте. В храни като картофи или зърнени храни, въглехидратите обикновено са под формата на нишесте. Това се превръща в глюкоза по време на храносмилането, след това се превръща в метаболизма на захарта и се предоставя като енергия (калории). От друга страна, въглехидратите на грудка от ерусалимски артишок се състоят изключително от полизахаридните влакна инулин.

За разлика от нишестето, инулинът преминава през стомаха и тънките ни черва без да бъде погълнат, защото ни липсват необходимите ензими. В резултат на това множествената захар достига до нашето дебело черво непроменена и не се добавя към метаболизма на захарта, не влияе на нивото на инсулина и също така не служи като енергиен източник под формата на калории. Това има решаващи предимства за диабетиците и е добре дошъл ефект при отслабване.

Ефект от артишок при болести

Благодарение на позицията си на храна с високо съдържание на фибри и нишесте на нишесте, ефектът на артишок от Йерусалим може да се усети в цялото тяло. Можете да се възползвате от този ефект, като съзнателно интегрирате топинамбура в ежедневната си диета. Ако обаче искате да помогнете на здравето си ефективно и конкретно, като рехабилитация на червата, диабет или затлъстяване, препоръчително е да отидете на такъв Хранителни добавки да се прибегне до тях, тъй като тези артишоци в Йерусалим се предлагат в концентрирана форма. Артишокът на прах съдържа 2,5 пъти повече инулин (40%), отколкото самата грудка. По-долу ще разберете къде точно можете да използвате артишок от Йерусалим.

Естествена чревна рехабилитация с топинамбур

Всеки, който мисли за рехабилитация на червата, мисли първо за лечение на метеоризъм, синдром на раздразнените черва или диария. Но недостигът на хранителни вещества може да се лекува с него, тъй като усвояването на хранителни вещества работи само с непокътнато черво. И в двата случая експертите препоръчват да се обмисли естествената рехабилитация на червата. За 4 - 16 седмици преминавате през 3 фази:

Първо прочистването и пречистването на дебелото черво се извършва напр. със соли на Epsom или минерали като зеолит. Адхезиите и корите се разхлабват от червата и се нарушава нарушената чревна флора. Защото това е причината за процесите на ферментация и гниене в червата.
Във втората фаза мудният храносмилателен тракт е напр. стимулира се с естествени минерални комплекси или лечебни земи и стимулира храносмилането. Това едновременно стимулира и облекчава органите за детоксикация на черния дроб, жлъчния мехур и бъбреците.
В третия раздел Сега отново се изгражда здрава чревна лигавица и здравите чревни бактериални щамове се презаселват. В допълнение към пробиотичните храни се изискват и пребиотичните храни, тъй като без достатъчно храна чревните бактерии могат само да се колонизират отново трудно. Туберкулът от топинамбур може да помогне тук като оптимален източник на пребиотици за рехабилитация на червата.

Използвайте за диабетици

Топинамбурът се нарича още „диабетичен картоф“, тъй като за много хора той е заместител на грудката, тъй като за разлика от картофа, грудката на артишок не съдържа нишесте и следователно не се превръща в захар. Въглехидратите, представени като инулин повлияват нивото на кръвната захар само леко.

Ерусалимски артишок ефект за отслабване

Артишокът от ерусалим се състои от около 80 процента вода, съдържа дванадесет грама фибри и има само 31 ккал на 100 грама. Влакнестият инулин също задоволява чувството на глад, като се подува през връзката с вода и предизвиква повишено чувство на ситост. Тъй като инулинът се разгражда само в дебелото черво, въглехидратите не се превръщат в калории. Тези свойства правят кореноплодния продукт непобедим в борбата с килограмите. Ефектът от топинамбур помага да се придружава диета.

Други свойства

В допълнение към здравословната чревна флора, доброто храносмилане и отличния ефект върху тънката линия, беше установено също, че хората, които редовно консумират топинамбур, физически и психически по-балансирани и продуктивни са. Изследвания също така показват, че инулинът от артишок може да бъде по-добре използван от нашите чревни бактерии, отколкото артишокът от други източници.

Приложение за топинамбур:

По принцип артишокът от Йерусалим може да се консумира под формата на цялата грудка като храна или като прах като хранителна добавка.

Храна: Артишокът от Йерусалим може да се гризе суров или варен, печен, скара и пържен. Не трябва обаче да се консумират повече от 50 g на ден.
Хранителна добавка: Препоръчително е да започнете с ниска доза от 3 g и след това бавно да увеличите до 10 g. Тези, които приемат директно високи дози, трябва да очакват неприятни газове.