Преглед на Nutripro подрастващо хранене
По време на детството и юношеството растежът и развитието налагат специфични хранителни нужди, свързани по-специално с особено високи енергийни разходи по отношение на телесното тегло. Висококачествената, разнообразна диета в подходящи количества, както и редовната физическа активност трябва да са достатъчни, за да осигурят техния растеж и здраве.
Препоръчителните хранителни количества (ANC) в енергията, протеините, въглехидратите, липидите
Препоръчителен енергиен прием на ден 1
Ежедневните енергийни нужди варират значително от един юноша до друг в зависимост от техния темп на растеж, начин на живот, физическа активност, апетит и собствен метаболизъм. Еволюцията на неговия размер, тегло и хранително поведение са добри насоки за установяване дали приемът му правилно отговаря на нуждите му.
На теория приносът се определя от:
- базална скорост на метаболизма (BM): енергия, използвана в покой за функционирането на органи като храносмилателния тракт, бъбреците, мозъка, сърцето
- средно ниво на активност (NAP): енергия, използвана по време на пътуване, битови, професионални, спортни дейности
- свързани с растежа разходи (Ec)
Енергийните ANC, установени от ANSES (ex-Afssa) през 2001 г., бяха изчислени въз основа на средното ниво на обичайната активност.
На възраст от 13 до 18 години
Тегло (кг)
30
40
50
60
70
80
Момчета
Момичета
Препоръчителен прием на протеин 2
Възраст
13 години
14 годишен
15 години
16 годишен
17 години
18 годишен
Момчета
Момичета
Препоръчително е да се променят източниците на протеини: риба два пъти седмично, ограничете панирана или пържена риба, изберете постни парчета месо (пилешки котлет, кайма пържола с 5% мазнина ..., яйца във всичките им форми ...).
На практика откриваме 18 до 20 g протеин в:
- 100 г месо (говеждо, свинско, телешко, птиче месо.) Или 100 г шунка
- 100 г риба
- 2 големи яйца
- 3 до 4 млечни продукта: кисело мляко, 30 г камамбер, купичка мляко, 125 г ароматен блан
Фокусирайте се върху приема на въглехидрати
Докато приемът на въглехидрати обикновено е достатъчен, въглехидратите често са зле избрани. Има излишък от обикновен прием на въглехидрати (често в комбинация с мазнини, като например сладкиши), но понякога неадекватна консумация на нишесте.
Фокусирайте се върху сложни въглехидрати: хляб, ориз, тестени изделия, пшеница, картофи, варива ... и намалете простите въглехидрати.
Задоволителното количество нишестени храни по време на хранене и закуски помага да се предотврати чувството на глад и следователно закуска.