Представяне на пазара за биоразпределение във Франция

В директен контакт с потребителя, връзката "разпространение" на органичен пазар отговаря на задачата. Изправени пред нарастващия брой търговци, все по-убедени потребители, чиито покупки за домашно потребление достигнаха през 2017 г. 8 милиарда евро с включен данък. Констатациите от барометъра Agence Bio/CSA за 2017 г. са недвусмислени: 69% от французите казват, че консумират биологични продукти поне веднъж месечно, а 85% от биопотребителите изразяват желание за близост, което може да доведе до появата на магазини., но и от присъствието на органични продукти сред занаятчиите и търговците.

представяне

Специализирани магазини, магазини, директни продажби и супермаркети

Дистрибутори на органични специалисти

В исторически план разпространението на биологични продукти е структурирано чрез мрежа от специализирани местни магазини, чиято философия се харесва на потребителите в търсене на качество, но и последователност. В началото на 2018 г. биологичното разпространение имаше около 2700 специализирани магазина, разпространени в цяла Франция. Независимо дали са организирани национални марки (44%), независими (38%) или групи (18%), те образуват конкурентна верига, винаги по-добре запазена и белязана от най-силния темп на растеж на дистрибуционния сегмент: 24%.

Занаяти, търговия и директни продажби

Местните занаятчии и търговци попълват панела от дистрибутори, без да е възможно да се измери точно въздействието. Примери, търговци на вино, месари и търговци на риба в много случаи се възползват от мерки, освобождаващи от контрол и уведомяване.