Предприемачество Тук най-важният въпрос за лятото е дали бирата се угоява

След спад от почти четири десетилетия потреблението на бира отново се увеличава във Франция. Сред французите, които са толкова чувствителни към своята стройност, спорът за това как се угоява напитката отново се разгоря.

През 2017 г. обемът на бирата, продавана в магазини и ресторанти, се е увеличил с 2,7 процента. Но по-важен показател е, че стойността на оборота се е увеличила с 8,1 процента. И тази година данните за първите два месеца на годината също правят пивоварите оптимисти: обемът се е увеличил с 3,6 процента, а стойността на продадената бира с 8,2 процента през първите два месеца на годината. Според единодушната оценка на експертите, увеличаването на консумацията на бира се дължи на появата на специални, ароматни напитки, домашни и занаятчийски пивоварни и пробива на безалкохолна бира.

Ароматизираните, плодови или безалкохолни бири сега представляват 27,5% от продажбите в завода в Кроненбург близо до Страсбург, най-голямата пивоварна във Франция, докато делът на тези продукти в оборота през 2010 г. е само 10%. Част от цялостната картина е, че делът на малките пивоварни, които се наричат занаятчии, се е удвоил в оборота във Франция от 2015 г. насам.

Дали това ще е бирена държава във Франция, където не само дамите, но и мъжете отдават много на атрактивния външен вид? Тоест те не искат да наддават на тегло. Има много отрицателни думи, свързани с консумацията на бира. Например, почти всеки език в Европа има термина „бирен корем“. Но наистина ли бирата се угоява? Приложението на Le Figaro за читателки се фокусира върху проблема. Отговорът е прост: който пие много бира, е затлъстял. Но който консумира по един или два буркана на ден в здравия смисъл, освен че се храни здравословно и спортува достатъчно, не се справя зле. Всъщност.