Предозиране на витамини чрез храни, по-специално симптоми на витамин А, причини за заболявания
Кайен
обичам сладки картофи, тиква, моркови; Така че зеленчуци, които съдържат много витамин А (да не се бърка с бета каротин).
Напр. 100 г сладки картофи вече съдържат 178% чист витамин А. 100 г моркови съдържат приблизително 200% чист витамин А от дневната нужда. (Разделя се на 1574 ug витамин А и 7 794 ug бета каротин)
Тъй като сега предпочитам да ям тези видове зеленчуци почти всеки ден (и не само 100 g, а по-скоро 500 g) и в момента изпитвам повишени симптоми на излишък на витамин А, проверих мрежата за това и има различни твърдения:
От една страна, че уж зеленчуците съдържат само бета каротин и необходимият витамин А се преобразува от самия организъм . . .
но също така и на факта, че предозирането на храни много добре може да има последствия. В допълнение към бета каротина, витамин А е изрично показан в хранителния калкулатор. Вижте картофи и моркови.
Разбира се, би трябвало да хапнете по малко от всичко; но ми харесва толкова много
Замисляли ли сте се някога за възможността от зрителни смущения, световъртеж, главоболие и т.н. може да бъде тригери в този смисъл?
Хипервитаминоза: предозиране на витамин А.
В случай на предозиране се прави разлика между остра хипервитаминоза, която възниква от поглъщането на много витамин А за кратък период от време, и хронична хипервитаминоза, която възниква от поглъщането на твърде много витамин А за по-дълъг период от време. Остро предозиране на витамин А може да възникне, например, от големи количества риба или тюлен от черен дроб. Може да се появят симптоми като главоболие, замаяност и повръщане. Ако витамин А се приема в големи количества в продължение на няколко седмици, това също може да доведе до пълна загуба на косми по тялото.
Ако се приемат по-високи дози витамин А за по-дълъг период от време, това може да има още по-сериозни последици: Това може да доведе до повишено вътречерепно налягане, излишък на калций с последствия като високо кръвно налягане и бъбречна недостатъчност, разрастване на надкостницата и разширяване на черния дроб и далака. Ако дозата на витамин А е твърде висока в продължение на години, могат да се появят симптоми на отравяне, което също може да доведе до смърт.