Предизвикателство на месеца купувайте цялата си храна на едро - 2
Седмица след стартирането на операцията, тук е времето за първите заключения и нови въпроси.
Купуването на цялата си храна на едро е възможно, но не непременно лесно ... освен ако не се адаптирате, като направите няколко промени.
Основната би била да спрат да ходят на супер и хипер пазари за хранителни продукти и да пренастроят диетата си...
Обяснения: плодовете и зеленчуците, произведени най-близо до дома ми, са на пазарите, а не на рафтовете на супермаркетите, като се споменава "произход: Франция".
Как да купувате всичко на едро всеки ден
На пазара плодове и зеленчуци на едро, евтини, местни, сезонни и без опаковки
Плодове, зеленчуци, месо, възможно е драстично да се намали опаковката като купувате на едро, на пазар.
Установяването на диалог с градинарите ще бъде от полза: произход на продукта, съвети за консервация, методи за приготвяне и т.н.
Според заповедта на локаворите, за да сведете до минимум въздействието на собственото си потребление върху околната среда, да намалите разходите, като същевременно популяризирате местната икономика, некупувайте само продукти, отглеждани/отглеждани в рамките на 160 км от мястото на потребление.
Достатъчно е да се каже, че за много храни не е лесно: мляко, масло, кафе, чай, захар и подправки ... можем да се справим без много затруднения за плодовете и зеленчуците. Те ще през повечето време сезонни и се продават на едро, за евтини. В този случай е лесно да се намали опаковката му като отказва пластмасовите торбички, опънати от градинарите на пазара, като ги замества нашата собствена опаковка, възстановена от предишни състезания (който няма малък запас от найлонови торбички у дома?), подредени в тотализатор, кади или друга торба, но многократно.
За месото яденето на местни продукти и намаляването на опаковките означава закупуване на висококачествени продукти на високи цени. Това води до намаляване на честотата на месни ястия, защото местното месарско месо, често биологично, е два пъти по-скъпо, но поне четири пъти по-добро от месото, отглеждано във фабрики, намерено на щандовете на супермаркетите. В допълнение, за опаковане, месарят, който често посещавам, увива месото си в рециклирана и рециклируема хартия.
Цената на храната не се увеличава, а напротив, този подход дава възможност да се преразгледа нечия диета и отношението на човек към храната съвсем просто.
От друга страна, за макаронени изделия, ориз, кафе, зърнени храни и подправки, как да направите ?
Тестени изделия, ориз, кафе, зърнени храни, на едро: къде да ги намерите ?
Супермаркети и модата за „насипни“ продажби:
Някои хипермаркети или супермаркети сега се продават на едро. Тук моето мнение е смесено. Всъщност инициативата е приятна, но малкото пространство, запазено за този режим, понякога наричано самоотстъпка, е малко нелепо, както и изборът на предлаганата храна.
В Auchan, където трябваше да отида с кола (вече започна лошо), каква изненада да открия двата отдела за самоотстъпки ... На първо място, строго погледнато, продажбата на едро е посветена само на „половин радиус, но няма значение, стига да е интелигентно осигурен. Това не е така. Половината пространство се заема от дозатори за бонбони (така на едро). Останалото, разделено между тестени изделия, ориз, кафе, брашно и зърнени храни. Друго разочарование: повечето кошчета са празни. По-специално тези от брашно и някои видове тестени изделия. Ами успехът или изоставянето? ?