Предимства и недостатъци на меню за сватбен блог или бюфет

Пътят до сърцето на мъжа минава през стомаха му. И точно поради тази причина храната на сватби е много важна тема. Много от нашите булчински двойки не са съвсем съгласни по този въпрос и затова често ни питат за съвет. Няма правилен или грешен избор на храна. И двете форми имат своите предимства и недостатъци. За да можете да получите общ преглед на това, ние събрахме най-доброто сравнение за вас.

Предимствата на бюфета

Ако имате избор, вие сте разглезени за избор. На бюфет всеки гост може сам да реши какво би искал да яде. Тъй като има голям избор от ястия, има по нещо за всеки гост.

Настроението бързо се отпуска на блок маса. Бюфетът е просто по-малко твърд от менюто с 5 ястия. Освен това гостите влизат в разговор с други гости много по-бързо и докато стоят на опашка, се извършва първоначална размяна.

Бюфетът е почти винаги по-евтин от менюто. Това се дължи на факта, че е необходим по-малко персонал. За да могат всички гости да се хранят едновременно с меню, имате нужда от много повече обслужващ персонал, който също иска да бъде платен.

Недостатъците на бюфета

Постоянното ставане и бягане наоколо създава вълнения в стаята. Ако пространството все още е ограничено и гостите трябва да криволичат между масите, това не допринася точно за спокойна атмосфера. Освен това общото хранене често се прекъсва, защото някой непрекъснато става, за да вземе следващата порция.

Докато сме на тема космос: В идеалния случай бюфетът е в отделна стая или поне достатъчно далеч от вас и вашите гости. Не е задължително да наблюдавате обслужващия персонал, докато се подготвят. Освен това не искате да седите през цялото време в стая, която мирише на храна. Така че, ако вашето местоположение не предлага идеалните условия за предлагане на бюфет, трябва да се въздържите от него още в самото начало.

Дългите опашки в бюфета са абсолютно забранени. Това може да доведе до проблеми, особено на големи сватбени тържества с много гости. Поради тази причина, ако имате голям брой гости, трябва да имате изградени две бюфет станции.

Предимствата на менюто

Можете да кажете какво искате, но едно е сигурно: менюто от няколко курса е просто по-празнично и подчертава празничната рамка на сватбата повече от бюфет. Гостите се обслужват на седалката и не трябва да се притесняват за нищо сами. Гостите ви могат просто да седнат, да разговарят с хората, които седят до тях, и да се насладят на ястията с комфорт.

Менюто вече предоставя график, който улеснява планирането на използването на речи и игри. Защото има достатъчно време за програмни елементи, докато чакате следващия курс. Това разхлабва настроението и разбира се е забавно.

Менюто не е само кулинарен акцент от гледна точка на вкуса. Защото както се казва: окото също яде. Ако естетическият аспект на храната е важен за вас, определено трябва да изберете менюто. Ястията на готвача изглеждат много по-хубави и някои от тях са истински произведения на изкуството. Създаването на чичо Бернд в бюфета не може да се справи с това. Освен това шведската маса не изглежда толкова приятно след първите 15 гости. Друго предимство е, че вкусът на всяко ястие е идеално съчетан и например винената последователност може да бъде съобразена със съответния курс.

Недостатъците на менюто

Изборът на храна. Просто не можете да угодите на всеки гост. Дори да позволите на гостите си да избират между риба, месо и вегетарианско ястие, все пак има компоненти, които може да не ви харесат.

Кой гост колко яде? Не знаете предварително и за съжаление не можете да получите справка от менюто. Абсолютно най-лошият сценарий е, разбира се, когато някои гости се прибират гладни у дома. Разбира се, не е така, че менюто не оставя никого пълен. Някои гости се нуждаят от повече, а някои по-малко, за да бъдат пълни. Но тези, които се нуждаят от повече, няма да бъдат напълно щастливи. И какво запомнят гостите? Храната и партито. Ако е поканен половината отбор по футбол на младоженеца, определено трябва да помислите дали менюто е правилният избор.

В зависимост от това колко курсове изберете, разбира се, ще отнеме повече време. Това може да направи времето за хранене много дълго. Ако вие и вашите гости сте гастрономи и искате да отпразнувате трапезата заедно, това разбира се е чудесно. Но повечето младоженци са по-загрижени за партито след това и за мнозина то не може да започне достатъчно бързо. И ето ни отново със следващата тема. Седейки на масата часове наред, вие „само“ говорите с хората, които седят до вас, и дори не влизате в разговор с други гости дълго време. Тогава разбира се може да се случи така, че Ян и Мартин предпочитат да изпушат няколко цигари на терасата с бира в ръка и да говорят за последната игра на любимия си клуб, вместо да седят на тяхно място и да очакват 3-то игрище. Когато гладните гости трябва да изчакат пушачите, настроението естествено също се променя.

Нашето заключение

Тук няма правилно или грешно. Това е вашата сватба и затова трябва да изберете варианта, който ви харесва най-много. Но вземете добър съвет предварително. Мястото или доставчикът на храна са професионалисти и много добре знаят какво работи добре на кое място. Според нас и ако местоположението го позволява, комбинацията от двете е идеалното решение. Практично е да сервирате предястието на масата, тъй като има място за речи между предястието и основното ястие и всички гости са седнали на масата. За основни ястия и десерти обикновено съветваме нашите младоженци да изберат бюфет. Така всеки може да избере какво харесва и кога иска да го яде.
За по-малките гости трябва да се предлагат специални ястия както в менюто, така и в бюфета. Защото много малко деца харесват ризото и телешкото филе. Шницелът и пържените картофи очевидно са по-добрият избор тук.

Между другото, нашият акцент е грил бюфет, включително готвене на живо. Индивидуални, понякога всички ястия се довършват или се приготвят изцяло на място пред гостите.