Прецизирайте киселото зеле със свинска мас
Основната рецепта може да бъде усъвършенствана в много варианти. С друга съставка в него трябва да загреете киселото зеле малко по-дълго, но максимум 6 минути. Обелете лука, нарежете го на кубчета и го задушете в свинска мас. Съвет от дамата на скара: Рафинирайте киселото зеле предния ден и го оставете да стърчи една нощ на хладно място. Обелете и грубо нарежете лука на кубчета. Киселото зеле може да бъде варено вегетарианско.
Разтопете свинската мас в тенджера. Задушете 30 минути. Задушете 45 минути. Обикновено киселото зеле се сервира и с печено свинско като гарнитура. Киселото зеле е много разнообразна храна, която не само може да бъде рафинирана с подправки. Тъй като закупеното кисело зеле често е с вкус, Anja Auer показва във видеоклипа си в YouTube как можете лесно да го прецизирате с малко усилия. Червеното зеле с ябълка е една от най-известните екстри. Скилидката чесън за 30 мин. Загрейте киселото зеле с течността, подправете добре със сол, черен пипер, захар и червен пипер на прах, оставете да се стръми. Разстелете малко кисело зеле на дъното на тигана. Традиционно лукът, беконът и свинската мас се добавят към затопленото кисело зеле и се подправят с дафинови листа и карамфил, горчица или кардамон. Нарежете лука на кубчета и задушете в мазнината. Много вкусни рецепти за кисело зеле са прецизирани в Foodtempel.
След това разбъркайте зелето и гответе до готовност. Изплакнете киселото зеле с чиста вода, изсипете обелената, ситно нарязана ябълка и го запарете, добавете тире ябълков сок. Реклама LuisasMamma 01.05.2010 17:51 Събрахме няколко рецепти и съвети за вас, с които здравословната билка има вкус толкова добър, колкото от кухнята на баба - и не само. Киселото зеле може да се готви и сервира по много различни начини.
Малко кимион улеснява смилането.