Правилното хранене срещу света на диабета

Актуализирано: 5.11.13 - 23:35

срещу

Диабет Потсдам - ​​Тези, които ядат малко безалкохолни напитки, месни продукти и бял хляб, имат по-малък риск от диабет.

Това е потвърдено от дългосрочно проучване от седем европейски държави, както обяви Германският институт за хранителни изследвания (DIfE) в Потсдам. Проучването включва данни от повече от 21 600 жени и мъже. Приблизително всеки втори от тях е развил диабет тип 2 в хода на проучването.

Изследователите следват диетата на първоначално здрави хора от Франция, Испания, Великобритания, Холандия, Швеция, Дания и Германия в продължение на дванадесет години. Анализът показа, че хората, които ядат много преработено месо, сладки напитки и бял хляб, се разболяват по-често от тези, които ядат по-малко от него. Резултатът може да бъде обяснен само отчасти с телесно тегло. Известно е, че зърнените храни, богати на фибри, имат благоприятен ефект върху инсулиновата чувствителност на клетките на тялото. Хората, които ядат пълнозърнест хляб вместо бял, развиват диабет по-рядко или по-късно. т.нар