Правилното хранене може да облекчи ревматичната болка форум
Около два милиона австрийци изпитват болка, когато се движат. Деформирани пръсти, проблеми с гръбначния стълб и тазобедрената става, проблеми с коляното или тендинит са обезпокоителни за засегнатите. Малко свинска мас и яйце, но много плодове, зеленчуци и риба дават на много пациенти с ревматизъм въздишка с облекчение.
В разговорно изражение терминът „ревматизъм“ включва всички болки в опорно-двигателния апарат. Нарушенията на мобилността са причинени от различни заболявания. Те са разделени на четири групи:
- Ставни заболявания поради износване (остеоартрит)
- Ставно заболяване, причинено от възпаление (ревматоиден артрит)
- Болести на меките тъкани като сухожилия, подкожна тъкан, мускули (фибромиалгия)
- Метаболитно заболяване с ревматични оплаквания (подагра)
„Ревматичната болест“ не съществува - както няма такова нещо като „ревматичната диета“. Всички те обаче имат някои общи основни хранителни принципи: Преобладаващо вегетарианската диета с плодове, зеленчуци, зърнени продукти и ценни масла противодейства на симптомите. Те осигуряват много витамини, минерали и антиоксиданти. Тъй като наднорменото тегло допълнително натоварва ставите, е важно да останете в рамките на нормалното. Рискът от остеопороза се увеличава в резултат на ограничена подвижност и лечение на наркотици. Следователно трябва да обърнете специално внимание на калция, витамин D и намаления прием на фосфати. Така че, ако предпочитате нискомаслено мляко, наслаждавате се на слънцето или приемате витамин D в по-тъмните часове на годината и се справяте без големи количества месо и колбаси, вие си правите лакомство.
Умишлено подбраната комбинация от ястия е важно допълнение към терапията с ревматизъм, контролирана от медицински контрол. Стълбовете са лекарства и физически упражнения.
Спрете възпалението
Балансираната диета е особено важна при възпалителни ревматични заболявания и подагра. Когато има възпаление на ставите, имунната система атакува собствените костни структури на тялото. Хормоноподобни вещества като ейкозаноиди и цитокини причиняват болка, подуване и прегряване. Тези вещества, причиняващи възпаление, се образуват от арахидонова киселина. Омега-6 мастните киселини се намират само в човешки и животински организми, но не и в храни на растителна основа. По този начин изборът на храна влияе върху това колко арахидонова киселина се абсорбира или колко ейкозаноиди се произвеждат в организма. Страдащите от ревматизъм могат активно да намалят възпалението на ставите и по този начин да намалят болката.
Съдържание на арахидонова киселина на 100 g храна
| Свинска мас | 1700 |
| яйчен жълтък | 210 |
| Чернодрен колбас (груб) | 200 |
| Свинско шкембе) | 55 |
| Говеждо (филе) | 35 |
| Пилешки гърди) | 15-ти |
Източник: Souci, специалист, билка: Съставът на храната (2000)
Много зеленчуци, риба и мляко
Диетата с предимно растителна основа, допълнена от риба и млечни продукти, е идеална за ревматизъм. Малко от провъзпалителната арахидонова киселина се абсорбира. Преките противници на омега-6 мастните киселини са омега-3 мастните киселини. Те се конкурират с арахидоновата киселина за същата ензимна система и могат да намалят образуването на причиняващите болка ейкозаноиди. В същото време те формират основа за противовъзпалителни пратеници. Рибните масла като масло от черен дроб на треска, както и соево, рапично, орехово и ленено масло са добри източници. Възпалителните реакции също произвеждат кислородни радикали, които увреждат ставите. Следователно антиоксидантите като витамин Е, витамин С, бета-каротин или селен са особено необходими.
Диетични съвети за ревматоиден артрит:
- Ограничете месото и колбасите до две порции седмично
- Избягвайте свинска мас, свински черен дроб, наденица с високо съдържание на мазнини и яйчни жълтъци
- Консумирайте две порции риба на седмица, особено сортове с високо съдържание на мазнини като херинга, сьомга или скумрия
- Използвайте орехово, ленено, рапично и соево масло
- Яжте пет порции плодове и зеленчуци на ден
- Предпочитайте нискомаслено мляко и млечни продукти
- Ограничете консумацията на алкохол
Намалете употребата на лекарства
Многобройни проучвания показват, че омега-3 мастните киселини облекчават симптомите на ревматоиден артрит. Добавката с рибено масло не само подобрява броя на гъвкавите стави и болката, усещана от пациентите, но също така намалява употребата на ревматоидни лекарства. Ако спазвате вегетарианска диета и приемате капсули с рибено масло в продължение на три месеца, можете да очаквате болката да отшуми и да я намали допълнително в рамките на дванадесет месеца. За да се постигнат ефекти, трябва да се консумират 1-3 g дълговерижни омега-3 мастни киселини. Такава терапия трябва да се провежда само след консултация с лекар.
Помощна група
Засегнатите могат да намерят съвет и помощ на www.rheumaliga.at. На местни групови срещи могат да се обменят опит или да се практикува гимнастика заедно.
Германско общество за хранене (DGE): Ревматична диета. www.dge.de/modules.php?name=News&file=article&sid=827 (достъп до 8 май 2014 г.).
Немски Rheuma-Liga Bundesverband e.V.: Хранене за ревматизъм. 8-мо издание (2013).
Австрийско дружество за ревматология и рехабилитация. Доколко „релевантен“ е ревматизмът за австрийската здравна система? www.rheumatologie.at/patienteninformation/rheuma/ (достъп до 8 май 2014 г.).
Miles EA, Calder PC: Влияние на морските n-3 полиненаситени мастни киселини върху имунната функция и систематичен преглед на техните ефекти върху клиничните резултати при ревматоиден артрит. Британски J Nutr 107: 171-184 (2012).