Правилно пиене на вино какво трябва да знаете за него
Пиенето на вино е част от националната култура в Германия и някои други страни по света. Рано или късно почти всеки влиза в контакт с продукта. Тогава възниква въпросът как всъщност се пие вино правилно. Разберете всичко, което трябва да знаете по темата тук.
Пиенето на вино - правилната подготовка
За да можете да прецените правилно виното, първо трябва да обърнете внимание на подходящата подготовка.
- Важно е сетивата ви да са без намеса. Следователно трябва да се уверите, че не ядете ароматна храна, не пиете кафе или не пушите преди дегустацията. Освен това в идеалния случай не трябва да носите парфюм, за да не повлияете на възприемането на миризмите.
- Вашето вино също трябва да бъде подготвено за дегустацията. Бялото вино и розе често се радват на малко по-хладно, докато червеното вино може да се наложи първо да се декантира.
- Също така е важно да изберете правилната чаша за дегустацията. Има допълнителни чаши за червено вино и бяло вино. Правилната чаша за вино ви улеснява да разпознавате цвета на виното и да описвате ароматите.
- В най-добрия случай, преди да започнете дегустацията си, налейте малка глътка вино в чашата си. Накрая го завъртете и се уверете, че вътрешните стени са в пълен контакт с виното, преди да излеете виното отново. Този процес гарантира, че стъклото се неутрализира и по този начин няма прах или остатъци от препарат, които биха могли да повлияят на вашия вкус.
- За да бъде неутрализирана не само чашата, но и вкусът ви, трябва да отпиете глътка вода и малко багет или хрупкав хляб, преди да опитате.
Дегустация на вина - как да го направите правилно
По време на дегустацията винаги трябва да държите чашата за вино за стила или крака, за да избегнете ненужно нагряване на виното. Ако искате да опитате няколко вина подред, трябва да неутрализирате небцето си с малко вода и хляб между тях.
- Първо трябва да погледнете цвета на виното, за да получите първо впечатление. В най-добрия случай изследвайте съдържанието на чашата си на бял фон. Можете да използвате например лист хартия, за да направите това.
- След това завъртете чашата си. След това задръжте носа си дълбоко, за да възприемете колкото се може повече аромати. В най-добрия случай повторете този процес няколко пъти, тъй като ароматите в чашата могат да се променят отново и по този начин можете да определите възможно най-много аромати.
- Едва сега слагате виното в устата си за първи път. За да можете да възприемете аромата по-добре на небцето, трябва да отпиете виното в устата си и да го „търкаляте“ внимателно върху небцето.
- В крайна сметка можете да комбинирате вашите открития от трите стъпки и да опишете виното изчерпателно. Най-добре си водете бележки по време на дегустацията.
Вижте най-добрите оферти за любителите на виното в следващата ни статия.