Правилата на; ХРАНИТЕЛЕН БАЛАНС - Интегрирана медицина

правилата

ПРАВИЛАТА ЗА ДИЕТИЧЕН БАЛАНС

Цялата храна е „добра“, ако осигурява достатъчно количество и качество:

  1. Въглехидрати (с "добър" гликемичен индекс: предпочитайте бавни захари)
  2. Липиди (включително незаменими мастни киселини)
  3. Протеини (включително незаменими аминокиселини)
  4. Витамини, микроелементи и структурни минерали.

За да постигнем тази цел, можем да си представим всички възможни диети, които всъщност се наблюдават в различните популации по света (примери: масаи = мляко и кръв от волове/ескимоси = риба и месо от тюлени + лишеи ...)

Човек се нуждае от 30 килокалории на идеален телесен килограм, за да поддържа текущото ни тегло. Пример: 50 кг x 30 = 1500 кал./Средната стойност се изчислява за няколко дни (например, един ден ядем малко, ден повече ...).

Съществуват "групи храни" според мнозинството състав по храна. Вижте таблицата за храна на Marieb, стр. 1055:

Група зърнени продукти: съдържат бавни захари (въглехидрати). NB. съдържа глутен = хляб, тестени изделия (пшеница, овес, ечемик и ръж)

Група зеленчуци и плодове: богати на витамини + фибри и минерални соли. Плодовете също са богати на бързи захари: ако ядете твърде много от тях, не можете да отслабнете. Така че, когато режим: при макс. 2 плода на ден/Зеленчуци: повече или по-малко сладки в зависимост от случая.

Група бобови растения: грах, боб, соя, боб (fabaceae = единственото семейство растения, което произвежда растително „месо“). Ако премахнем животински протеин, трябва да компенсираме с бобови растения.

Протеини от млечен тип: осигуряват предимно наситени мастни вещества, следователно много калорични, но също така и калций + витамини, минерални соли

И гледайте: https://www.arte.tv/fr/videos/RC-016965/ces-aliments-qui-nous-font-du-bien/

Витамини и хранителни вещества

Хранително-алкален баланс на храната:

Всички имаме предвид онези ужасяващи сцени в детективските филми, където престъпникът се опитва да накара тялото да изчезне, като го напръска с киселина във вана. Това, което мнозина не знаят, е, че тези агресивни продукти като солна, фосфорна или сярна киселина, не се намират само дгодини бутилки на пластмаса сиво херметично затворено от а сигурна качулка.

Нашето тяло го произвежда постоянно и то в големи количества !