Правила за здравословен POST! CSID Какво става, докторе

Зимните празници наближават бързо и сякаш вече усещаме миризма на канела, сладкиши, ароматни свещи и аромата на ела. Но докато задоволим всичките си кулинарни желания с коледно приготвени деликатеси, много от нас избират да постят.

Всички знаем какво е гладуването или поне мислим, че го правим, но не осъзнаваме, че този период, който трябва да е период на детоксикация, може да ни навреди и ако не спазваме няколко правила.

Повечето хора биха определили поста като период на кулинарно въздържане от определени храни за определен период, но това е малко по-сложно. В допълнение към този аспект на храната, гладуването означава и „общо прочистване“ както физически, така и духовно.

Дори повече хора са склонни да свързват периода на гладуване с диета, но съответно диетолог Флавия Маноле, ако не сме внимателни, можем дори да получим обратния ефект - наддаване на тегло - защото през този период сме изкушени да консумираме излишни продукти от брашно, да получим чувството за ситост и „забранени“ храни, когато искаме да имаме стил здравословен и балансиран живот.

Също така можем лесно да надхвърлим дневните калорични нужди, като консумираме всякакви продукти, които изглеждат като „сладки“, като пастети, зеленчукови колбаси, всякакви хлебни и сладкарски изделия, соеви „меса“. или всякакви алтернативи на заместването на млечни продукти.

„През този период трябва да се съсредоточим повече върху консумацията на естествени храни, да ограничим приема на багрила и хранителни добавки и да приготвяме храната си у дома, защото само тогава можем да сме сигурни, че ще получим бързо приготвена храна,“ казва той. Флавия Маноле.

Ако все пак искате да си купите продукти на гладно, обърнете внимание на списъка на съставките, защото може да откриете в състава им различни „следи“ от храна на гладно.

Какво ядем по време на Великия пост?

В основата на хранителната пирамида през този период са въглехидратите, които се осигуряват от храни като плодове, зеленчуци или пълнозърнести храни. Тези храни са не само разрешени по време на гладуване, но също така са идеални за консумация, поради многото ползи, които имат върху тялото.

Като източници на протеин, бобовите растения са идеалният избор. Можете да получите значителни източници на протеини от храни като: грах, боб, леща, нахут, соя или елда, но също и гъби, киноа или нахут. Освен това те са отлични източници на витамини и минерали, които не само ще ви помогнат да преминете през периода на гладуване, но и ще укрепят тялото и имунната ви система и ще ви помогнат да поддържате фигурата си.

Приемът на растителни мазнини е много лесен за постигане чрез консумация на мазни плодове, например ядки, бадеми и семена от всякакъв вид, заедно с растителни масла (зехтин, конопено масло и др.).

Трябва да знаете, че въпреки че има много храни, които могат да се консумират през този период, поне по отношение на правилата за гладуване, много от тях трябва да се избягват, ако искате да запазите здравето и фитнеса си дори след гладуване.

Зеленчуковият пастет например е преяла храна, бих казал, особено по време на гладуване. Трябва да знаете, че „зеленчук“ не означава непременно по-добре, особено що се отнася до пастет. Търговският вариант на зеленчуков пастет може да съдържа повече Е и вещества, вредни за организма, отколкото нормален пастет, направен от месо. Ако обаче искате да му се насладите по време на гладуване, препоръчително е да го правите безопасно, у дома.

Вторият вид храна, която ни дава гладно, е бързата храна. Излишният хляб, гевреците и различните бутер тесто изглежда са звездите на гладуването и това не е точно препоръчително. Опитайте се, доколкото е възможно, да вземете необходимите въглехидрати от зеленчуци и плодове и да не давате ям в района с хлебни изделия. Те не само няма да помогнат на фигурата ви, но ще ви накарат да се почувствате подути и ще се почувствате по-зле, отколкото преди да започнете да гладувате.

Не на последно място, това, което трябва да имате предвид по време на Великия пост, е, че гладуването е или поне би трябвало да бъде период на прочистване, детоксикация, изцеление на цялото ви тяло. Ако планирате да постите, за да ядете продукти като търговски пастети, зеленчукови колбаси, незабавни ястия (супи с пликове, пюрета от люспи и др.) Или маргарин от „старо поколение“, тогава по-добре изобщо не го пазете и яжте нормално. . Уверявам ви, че ще бъдете по-изпълнени, поне по отношение на здравето.

Чрез своята традиция Коледният пост включва прочистване на душата, но и на тялото. Страхотно време е да се погрижите за здравето си и да възприемете балансиран начин на живот, особено що се отнася до храненето. Постът не трябва да бъде мъчение, а изключително задоволителен период, както в духовно отношение, така и по отношение на вашето здраве и фигура.

За съжаление обаче гладуването може бързо да се превърне в период на наддаване на тегло и хранителен дисбаланс, така че през този период вниманието на онези, които решат да постят, трябва да бъде насочено към хранителните навици.

Флорин Неби, бивш европейски и световен шампион по мъжка гимнастика, той твърди, че „сме в ерата, в която се експериментира с много храна. Препоръчвам на всички да имат предвид, че постенето има силен духовен оттенък и не е просто подготовка за кулинарната развратност през зимните празници и края на годината. Очевидно погрешна концепция, която води до 5 до 10 излишни килограма! "

Флорин ни дава и няколко съвета, които да вземем предвид по време на гладуване, ако не искаме да се събудим с повече килограми от „можем да носим“:

Количеството чиния или храна, които често ядем в бягство - това е нещо, което винаги трябва да имаме предвид. С навлизането в гладуването, знаейки, че повечето храни имат форма на захар в състава, ако не ни интересува колко консумираме, се появява първият проблем с наднорменото тегло.
Хаотичните часове, които ядем поради липса на време - Причината, поради която често се позоваваме, когато става въпрос за физически вид, е големият проблем на човека. Консумацията на постна храна, без да имаме план за часове за ядене, е друг фактор, за който килограмите се натрупват в тялото ни. Ежедневният график от часове с основно хранене до 19:30 е най-добрият начин за решаване на проблема.
Храните, обработени по промишлено по време на Великия пост - те са най-добрият избор, който можете да направите. Трябва да сме наясно, че колкото повече продуктът е съставен от няколко компонента (преминавайки през няколко процеса), толкова по-калоричен става и, защо не, толкова по-токсичен става. Добре е този сезон да се използват зеленчуци и плодове, но също така и незаменимите зърнени храни и мазни плодове.

Трябва също да знаете, че суровата веганска диета е една от най-добрите алтернативи за тези, които строго постят за Коледа и които искат да ядат здравословни храни, пълни с фибри, витамини и минерали или които, защо не, -умориха се от класическите ястия от този период.

Моден блогър Кармен Негойца твърди, че в диетата на всекидневно активен човек не трябва да липсват супи, а по време на Великия пост традиционната пилешка супа може да бъде заменена, на обяд, с гаспачо или букова гъба супа.

„Една от най-добрите дегустирани супи някога е тази с букови гъби, идеална особено сега, когато постим. Също така на обяд препоръчвам спагетите от тиквички с авокадо и песто или сос за лазаня ", добавя той Кармен Негойца.

Най-гладните храни и техните ползи!

Хумус - Той е направен от нахут, който освен съдържанието на растителни и минерални протеини като калий, магнезий, фосфор или селен, нахутът има неразтворими фибри в структурата си, изключително полезни за борба със запек и за контрол на апетита. Хумусът е не само вкусен, но и изключително засищащ и може да се сервира със зеленчуци или да се намаже върху пълнозърнеста пръчка, да се напълни със зеленчуци и да е изключително вкусен.!

Авокадо - Той е една от най-добрите белтъчни стойности, предлагани от плода, и може да бъде отличен заместител на маслото, тъй като е достатъчно меко и следователно лесно за разпространение. В допълнение към хранителните си предимства, авокадото може да има и отлични ползи за вашата коса и кожа, с високо съдържание на антиоксиданти и етерични масла. (Авокадото може да се яде и като гуакамоле)

Морски плодове - въпреки че това беше доста противоречива тема поради плюсовете и минусите на морските дарове на гладно, изглежда в крайна сметка те бяха определени като „достойни“ за ядене на гладно. И можем само да се радваме, защото те са вкусни и пълни с ползи за здравето и красотата! С прякор „еликсирът на младостта“ швейцарски учени откриват, че определено съединение, присъстващо в морските дарове, може да бъде тайната на дългия живот и да няма здравословни проблеми.

Боб - Изключително богат на фибри, протеини и антиоксиданти, бобът е перфектна храна за ядене през цялата година, но особено по време на гладуване, като ви дава ситост и множество елементи, необходими на тялото. Освен това, като изключително гъвкава храна, има много здравословни начини, по които можете да я приготвите, за да не ви омръзне изобщо.!

Крем супи - Доматите, лукът, гъбите, разнообразните зеленчуци, де, де, де ... са идеалният вариант на „гладен обяд“, съдържащ не само витамини и хранителни вещества, но и вкусни храни, които ще ви накарат лесно да преодолеете период на гладуване.

И тъй като ние също трябва да задоволим желанието си за сладко, по време на Великия пост закуските могат да бъдат съставени от плодове/маслени плодове или просто соево кисело мляко, в което можем да добавим малко сушени плодове, казва диетологът Флавия Маноле.