Правила за хранене и хидратация през лятото
Диетолозите казват, че е изключително важно да се спазват редица правила за хранене и хидратация през лятото. Те показват, че балансираната диета, която се фокусира върху леките протеини и много зеленчуци и плодове е от съществено значение.
„Сега е идеалното време за детоксикация на тялото! Трябва да се откажем от старите си, висококалорични, последователни хранителни навици и вместо това да изберем сезонна диета. Богата на плодове и зеленчуци, в комбинация с маслодайни семена, бобови растения, обезмаслено мляко и постно бяло месо, за предпочитане риба или морски дарове ", каза Луминица Флореа, специалист по диабет, хранене и метаболитни заболявания.
Според нея трябва да се възползвате максимално от лесно смилаемите животински протеини. За предпочитане са бяло месо, мляко, млечни продукти, зеленчуци, пресни, сезонни плодове. Също така се препоръчват зърнени култури и семена, лен, сусам, коноп, слънчоглед, тиква или годжи. Маслените семена като орехи, лешници, шам-фъстъци, кашу и бадеми също трябва да си проправят път през лятната диета, докато бобови растения като нахут, леща, грах и боб също се препоръчват.
Правилните комбинации от храни
Освен това, което ядем, е много важно да знаем как да се храним и да вземаме предвид правилните комбинации от храни, както каза Luminiţa Florea.
„Плодовете могат да се комбинират оптимално със зърнени култури и маслодайни семена, евентуално леки млечни продукти като кисело мляко, сана, кефир. Месото, рибата, сиренето и яйцата могат да се комбинират оптимално енергийно и хранително с по-малко топлинно обработени и диетични зеленчуци (уок, скара, салати, бърза пара) и растителни протеини от бобови растения (нахут, леща, грах, боб) както и пълнозърнести храни като тестени изделия или ориз също се комбинират правилно със зеленчуци “, казва лекарят.
Тя твърди, че е важно да се избягват животинските мазнини, рафинираните въглехидрати, захарните производни и бялото брашно. Енергийните напитки не трябва да се консумират в излишък, както не трябва да се злоупотребява с кафето.
„Проучванията показват, че малки загуби само на 1-2% от телесното тегло чрез дехидратация могат да доведат до намаляване на спортните постижения с 10-20%! Осигуряването на правилното водоснабдяване е жизненоважно и надвишава стандартната препоръка, при основни условия, на поне 2 л течности на ден ", предупреждава Luminiţa Florea.