PQQ ефект Неизвестният кофактор - образователен
Аз съм Крис Михалк. В хода на метаболитно заболяване стартирах блога през 2014 г. и съм човекът зад повечето от образователните текстове. Завърших бакалавърска степен по клетъчна биохимия (1.0; курс: бакалавър. Науки за живота). Предпочитам да се занимавам с теми, които касаят оптимизация на здравето и ефективност и съм автор на петата ни книга „Оптимизиране на здравето, повишаване на производителността“, която беше публикувана през 2019 г. от Springer-Verlag.
Съдържание на тази статия
Неизвестни вещества в храната, които ви поддържат здрави
Уестън Прайс трябва да е известен на образователните читатели досега. Наистина си струва да прочетете неговите произведения.
Уестън Прайс е живял и всъщност е бил зъболекар в началото на 20-ти век. Изключително лошото и влошено здраве на зъбите на пациентите му го изненада. Затова той реши да посети естествено живеещи популации. И разбира се: тези популации разбира се (!) Не бяха наясно с много от нашите проблеми. Трябва да се отбележи, че това се отнася и за диабет, инфаркти, високо кръвно налягане и така нататък - все още!
Той потърси основните черти, които всички общи популации имат общи и които биха могли да ги запазят здрави. Вече докладвахме за тези характеристики. Прайс също вярваше, че трябва да има все още неидентифицирано вещество, подобно на витамин, което се намира в храните на примитивните общества, но вече не и в нашето. Оттогава израстват митовете за този зловещ „активатор X“, който играе роля в здравето на зъбите, растежа и репродукцията, предпазва от инфаркти и защитава мозъка. По-късно се оказа, че този зловещ активатор X вероятно има хинонова структура - и днес не малко са тези, които вярват, че този X фактор трябва да е витамин К2, който също има хинонова структура.
Excursus: Какво се разбира под хиноновата структура?
Хиноните (хиноните) са клас органични съединения, които формално са "получени от ароматни съединения (като бензен или нафтален) чрез превръщане на четен брой -CH = групи в -C (= O) групи с възможно пренареждане на двойни връзки" което води до "напълно конюгирана циклична дионна структура". Пише английската Уикипедия.
Най-просто казано: състои се от шестчленен пръстен, съдържа двойни връзки и е окислен (съдържа кислород).
Витамин K1 и PQQ в сравнение:
PQQ: Друг зловещ хинон
Друго, същевременно зловещо съединение, PQQ - пиролохинолин хинон, също има хинонова структура. Има и митове за този материал. PQQ първоначално е открит като кофактор във важни ензимно катализирани реакции в бактериите.
Помним: Самите ние доставяме витамини, например витамин В2 или В6, защото те стават важни ензимни кофактори. Ензимът може да работи само с помощта на тези вещества и едва тогава протича съответната химическа реакция. Ето защо ние абсолютно трябва да ядем тези витамини - иначе не можем да живеем.
Това се отнася и за бактериите. Тези протозои имат нужда и от микроелементи.
Ензимите, които съдържат PQQ като кофактор, се наричат хинопротеини. В бактериите, в допълнение към ролята си на ензимен кофактор, PQQ също стимулира растежа и метаболизма. Тъй като PQQ е много важен за простите организми, той има особено стабилни свойства като окислително-възстановителен катализатор и също така е намерен в звезден прах, предполага се, че е играл или трябва да е играл важна роля от началото на живота.
PQQ е открит във всички тествани до момента растения. А PQQ също играе важна роля в растенията. Той може да стимулира растежа на растенията директно или вторично, като ензимен кофактор в бактериите, живеещи в симбиоза с растения, които подобряват усвояването на хранителните вещества от почвата. Тъй като PQQ се среща универсално и практически във всички организми, може да се приеме, че ние постоянно консумираме малки количества от него. Чревните бактерии също имат на разположение хинопротеини, но в някои случаи не могат да ги синтезират сами, което предполага, че чревните бактерии са зависими от PQQ, доставяна с храна.
Дали PQQ е витамин?
Значението на PQQ за хората и бозайниците е изследвано по-интензивно в продължение на около 30 години. Първоначално се предполагаше (и все още може да се предположи и днес), че зависимите от PQQ хинопротеини също играят важна роля в метаболизма на бозайниците. Всъщност са открити някои протеини, които използват PQQ като кофактор - като допамин хидроксилаза. Въпреки че резултатите бяха поставени под въпрос кратко време по-късно (включително дали PQQ е дори кофактор на допамин хидроксилазата), PQQ все още е включен в списъка като кофактор на допамин хидроксилазата в Wikipedia.
Досега няма път на синтез при хората, който да предполага, че хората са в състояние сами да формират PQQ. Въпреки това в тялото има определени количества от него. Първото решително откритие изглежда беше направено през 2003 г.: Учените искаха да открият PQQ-зависим ензим дехидрогеназа, който е от решаващо значение за разграждането на аминокиселината лизин, при мишки. Новаторските резултати биха означавали, че PQQ е трябвало да бъде класифициран като нов витамин В. Съответно заглавието на работата, публикувана в Nature (!), Е: Нов редокс витамин кофактор за бозайници. За съжаление резултатите не могат да бъдат възпроизведени от други лаборатории.
Понастоящем изглежда неясно дали PQQ действително може да бъде класифициран като витамин. Факт е обаче, че ако един организъм не може сам да синтезира вещество, но в същото време се нуждае от него за важни реакции, той по дефиниция е от съществено значение. В крайна сметка остава въпросът дали в човешкото тяло има хинопротеини или тези протеини изобщо играят съществена роля или PQQ също може да бъде заменен като кофактор от други витамини.
За да може да се изясни този въпрос, бяха проведени някои експерименти върху плъхове и мишки. Когато PQQ е пропуснат от химически дефинирани диети, възникват различни системни реакции: забавен растеж, нарушен имунен отговор и ненормални репродуктивни показатели.
За максимална чувствителност на В и Т клетките към митогени (стимулират клетъчното делене в имунните клетки), мишките се нуждаят само от 1 nmol PQQ на грам диета. Това съответства на около 100 до 400 микрограма на ден за човек, което е приблизително същото като приема на фолиева киселина или биотин.
Количествената промяна в количеството PQQ в диетата на животното оказва влияние върху количеството на митохондриите, метаболизма на липидите и функцията на дихателната верига (в митохондриите). В допълнение, PQQ изглежда стимулира образуването на митохондрии чрез PGC-1alpha, стимулира растежа на клетките (чрез Raf/Erk/STAT) и активира превключвателя на DJ-1, известен също като PARK7 (протеин на болестта на Паркинсон 7). Загубата на активност на протеин DJ-1 играе роля в развитието на болестта на Паркинсон.
Какво означава това?
PQQ изглежда важен. Може би това е витамин. Може би не е витамин. Факт е, че има значително въздействие върху всички организми на тази планета. В допълнение, бозайниците не могат да го синтезират сами, но го поглъщат в диапазона от около 100 до 400 микрограма, вероятно дори до 1 mg.
В крайна сметка това ясно ни показва едно нещо:
В храната откриваме безкраен брой вещества, независимо дали са витамини или не, които имат (голямо) влияние върху метаболизма и здравето ни.
В храната ни може да има вещества, от които спешно се нуждаем за собственото си здраве. И може дори да не знаем за тези вещества.