По-здравословното хранене може да намали консумацията на вода! Ecolounge

хранене

Ако хората преминат към по-здравословна диета с повече плодове и зеленчуци, "водният отпечатък" може да бъде намален с цели 55 процента, според ново проучване.

Илюстрация на изображението Източник: www.pexels.com

Ново проучване на Съвместния изследователски център (JRC) на Европейската комисия разглежда количеството вода, необходимо за производството на храна, въз основа на състава на настоящите и препоръчителни здравословни диети.

Резултатите от тях показват, че във Великобритания, Франция и Германия населението консумира твърде много месо, захар и мазнини, но не яде достатъчно плодове и зеленчуци. Тъй като производството на плодове и зеленчуци изисква значително по-малко вода от животновъдството или производството на масла, мазнини и захар, потреблението на вода в хранителната промишленост е по-високо от средното в тези страни. Консумацията на вода поради консумацията на храна на ден - от населението - е 2757 литра във Великобритания, 2929 в Германия и 3861 във Франция. (Можете да прочетете за консумацията на храна в Унгария тук.)