Постна грахова супа - Вкусна храна

Суха супа от грах, на гладно. Как да си направим най-вкусната сушена грахова супа с много зеленчуци, на гладно.

супа

Като гладен ден, реших да споделя с вас една от любимите ми рецепти, а именно супа от грах.

Това е много вкусна и питателна супа, с вкус и аромат, напълно различен от традиционната боб чорба.

За съжаление не използваме сушен грах в гастрономията, а само зелен грах.

2. Докато грахът се накисва, почистете и нарежете лука, морковите и чушките по желание.

3. След като грахът се накисне за 2 часа, излейте водата, измийте я и я сварете във варена вода; по пътя избираме пяната, която се образува.

Съвет: За да избегнете подуване на корема, препоръчвам след като грахът заври ок. 20 мин. за смяна на друга преварена вода, към която добавяте дафиновия лист и черния пипер и оставяте да заври.

5. Когато грахът заври, добавете картофите, нарязани на 4, бульона и зеленчуците, предварително сварени.

6. Когато зеленчуците заврят, добавете сока от киселите краставички или оставете борша да заври.

В края добавете ситно нарязан зелен лук и копър, оставете да заври, след това изключете котлона, покрийте тенджерата с капак и оставете да си почине преди сервиране, поне 5-7 минути.