Пост къпина с банани, без глутен (глутен) - рецепта за веган брауни Urban Flavors
Пост къпина с банани, без брашно (глутен) - рецептата за веган брауни. Къпини с банани и кокос, без яйца, брашно или бакпулвер. Безглутенова веганска чернокожа жена. Постни десертни рецепти. Рецепта за торта без глутен, без лактоза и без яйца.
Все още мислех как да направя вкусен, нежен и ароматен негър на гладно и създадох тази рецепта, която постигна огромен успех в семейството. Не съм убеден от така наречената „Къпина“, приготвена със сода за хляб или бакпулвер, защото вкусът на тези растящи прахове е излугващ, отблъскващ. Да не говорим за постните черни, които се правят с вода, олио, брашно, какао и тон прах.
Вече знаете, че не ги използваме в нашите рецепти на проверка, гъба или бисквитки точно поради тази причина. В случай на торта и пандишпан, разбийте белтъците отделно и въздухът, включен в пяната, е естествен растежен агент. Но какво правим с това постно яйце, което НЕ съдържа яйца?
Когато казвам Blackberry или Brownie, веднага се сещам за известната американска торта със същото име: мека, лепкава, нежна, шоколадова и направена с много масло, разтопен шоколад, яйца, захар и малко брашно - вижте тук автентичната рецепта. От днес всички версии на Negrese започнаха днес ... и у нас рецептата беше малко изкривена поради комунистическата хранителна криза. Румънските къпини са "пухкави" (т.е. гъба) и се правят с масло и какао вместо масло и шоколад плюс вечния бакпулвер или сода за хляб.
И така, започвайки от това сладострастно брауни, успях да приготвя необикновен гладен негър! Вместо яйца сложих добре узрели банани, вместо брашно избрах кокосови люспи. Излезе нещо особено вкусно, без яйца, без брашно, без глутен - така веган брауни, което е подходящо и за тези с алергии към глутен (целиакия), както и тези с алергии към яйчни или млечни протеини (лактоза).
От количествата по-долу се получава постна къпина, изпечена в правоъгълна тава с размер 20 х 25 см или с кръгла форма с диаметър 24 см.