Поширани краставици за 4 души - рецепти на масата elle a

Съставки

  • 2 краставици
  • 1 таблетка бульон
  • 1 супена лъжица нишесте
  • 1 супена лъжица горчица
  • 1 жълтък
  • 125 г тежка сметана
  • 1/2 лимон
  • 30 г масло
  • 2 стръка копър
  • сол пипер

Подготовка

Обелете краставиците, след това ги разрежете на две по дължина и отстранете семената. Нарежете ги, след това, на филийки с дебелина 1/2 см.

краставици

Разтопете таблетката с бульон в 50 cl гореща вода.

Загрейте маслото в сотен тиган и добавете резените краставица, за да се задуши внимателно. Сол и черен пипер. Разредете горчицата в бульона и залейте краставиците. Добавете нишестето, разредено в малко студена вода. Смесете и гответе 15 минути непокрито и на слаб огън. Бульонът трябва да се намали наполовина.