Портфолио диетична рецепта за по-нисък холестерол

Свързани
Как диетичните мазнини влияят на холестерола
Високи триглицериди: причини, лечение и как да намалим триглицеридите
Холестерол и здраве на мозъка: Деменция, болест на Алцхаймер и памет
Холестерол и готвене: мазнини и масла
Празнични храни за холестерола
Контролирайте холестерола си, знайте колко холестерола ви брои?
Тествайте своя IQ на холестерола
Хомозиготна фамилна хиперхолестеролемия: причини, симптоми и лечение
Диета с ниско съдържание на холестерол: 10 храни, които да опитате
Кухненски грим за диета с нисък холестерол

Не мислете за диетата с портфолио като за диета, а за инвестиция в по-нисък холестерол.

Този съвет идва от Дейвид Дж. Дженкинс, д-р, създател на диетата на портфолиото. Или, както казва диетологът от университета в Торонто, диетично портфолио.

Както и да го нарече, очевидно работи. Дженкинс и колеги са показали, че техният портфейлен хранителен план намалява холестерола, както и мощни лекарства за понижаване на холестерола - без странични ефекти.

„Сега можем да кажем, че това е диетично портфолио от храни за понижаване на холестерола“, казва Дженкинс. „Надяваме се, че по-късно можем да кажем, че това е портфолио от храни, намаляващи риска от сърдечен риск и може би един ден можем да кажем, че това също ще намали риска от рак и диабет.“

Дори фразата „диетичен план“ може да е твърде много за смирения Дженкинс.

„Не се опитваме да се придържаме към ефектите от диетата на Аткинс“, казва той. „Предпочитаме да имаме концепция, която може да се развива, когато научим повече. Ще се радваме да видим хората да правят това сами. '

Портфолио диетата не е замислена като диета за отслабване. Фокусът й е върху понижаването на холестерола, но няма причина, поради която да не можете да включите храните в диетата на портфолиото в план за отслабване.

Когато инвестирате в пенсионно портфолио, вие разпределяте парите си между различни видове инвестиции. Идеята е да максимизирате предимствата си, като същевременно минимизирате рисковете си.

Портфолио диетата изисква същия тип инвестиции - в храни за понижаване на холестерола. Точно както не залагате, че всичките си пари са в един магазин, Дженкинс казва, че не залагате здравето си на една здравословна диета.

„Опитваме се да променим парадигмата, като разглеждаме ползите от едно хранене“, казва той. „Искаме хората да разгледат комбинациите от храни - в реални диети за реални хора в реалния свят - които, подобно на финансовия свят, предотвратяват редица ползи, които се претеглят спрямо намаляването на редица рискове/P>

С увеличаването на броя на холестерола ви се увеличава и рискът от сърдечни заболявания. Най-безопасният начин за понижаване на холестерола е чрез диета. Но доскоро експертите смятаха, че повечето хора наистина не намаляват значително холестерола си само чрез диета.

Вярно е, твърдят експертите, някои промени в диетата могат да понижат холестерола. Взети сами, но никой от тях не решава проблема. Големият пробив настъпи, когато Дженкинс и колегите му показаха, че всички тези неща се събират. Те също така показаха, че могат да бъдат включени в вкусната, ароматна диета от портфолио.

„Хората не казват да поддържаме тези неща заедно“, казва Дженкинс пред WHTT. "Хората говорят за соеви и овесени трици и растителни стерини и ядки, но никой не ги е събрал."

Портфолио диетичната рецепта за по-нисък холестерол се фокусира върху четири вида храни:

Диетата на портфолиото замества соевите храни за месо. „Разглеждаме заместители на месо на основата на соя като соя, соеви хот-доги и соев колбас“, казва Дженкинс. "И ние също използвахме соево мляко като млечен продукт." В знак на благодарност той предлага да замените пуешкото с „tofurkey“.
Диетата на портфолиото съдържа възможно най-много лепкави фибри. Онези, които са на диетата от портфолиото, приемат три порции от естествения продукт на псилиум - Metamucil - мнозина го използват за сгъстяване на соевото мляко. Овесът и ечемикът заместват други зърнени култури; Предпочитаните зеленчуци включват патладжан и бамя.
Диетата на портфолиото заменя маслото и маргарина със стерилно обогатен растителен маргарин. НАС. Марките включват Benecol и Take Control, а марките в други страни са becel и flora pro-activ. Растителните стероли се предлагат и под формата на капсули като хранителни добавки.
Часът на портфолиото включва ядки. Участниците в изследването изяждали по шепа бадеми всеки ден. Управителният съвет на бадемите в Калифорния връща портфейлни проучвания на диетата и предлага на своя уебсайт рецептни рецепти за диети. Други ядки обаче също помагат за понижаване на холестерола.

Храните в диетата на портфолиото се предлагат в супермаркетите и магазините за здравословни храни. Типичен ден от диетата на портфолиото включва:

закуска. вкл. соево мляко, овесени ядки с нарязани плодове и бадеми, овесени ядки, маргарин, обогатен със стерол и конфитюр
Обядвам вкл. соев колбас, хляб с овесени трици, боб чорба и плодове
вечеря Включително разбъркване със зеленчуци, тофу, плодове и бадеми
Закуски включително ядки, кисело мляко и соево мляко, сгъстено с метамуцил

Работи ли диетата на портфолиото?

Дженкинс и колеги са показали, че хората, които следват религиозно диетата на портфолиото, могат да понижат холестерола си. Но как работи в реалния свят?

За да разберат, те записаха хора, които казаха, че искат нисък холестерол. Казаха им какво да ядат и им дадоха примерни менюта, но не предоставиха приготвена храна.

„Само около една трета от тях постигат много добри резултати, с по-добро от 20% намаление на„ лошия “LDL холестерол след шест месеца“, казва Дженкинс. „Тези резултати са постоянни от две седмици до шест месеца, така че след две седмици можете да кажете“, това са хората, които е вероятно да останат на курса. "

Други 31% от участниците са имали около 15% намаление на LDL холестерола с диетата на портфолиото. Но 35% от участниците не успяха да намалят холестерола си, вероятно защото не бяха в състояние да следват портфолиото.

„Повечето хора са следвали съвета да ядат бадеми и да заместват продуктите от растителен стерол с маргарин“, каза Дженкинс. „Но по-малко хора са успели да използват соево мляко и соеви кучета и тофу вместо месо и млечни продукти и това казва, че хората, които са били доста здрави, за да могат да бият нещо у дома, са се справяли най-добре, тези, които разчитаха на пакетирани стоки или трябваше да ядат много, имаха много повече проблеми. '

Подходяща ли е диетата на портфолиото за вас?

Трябва ли да сте на диетата на портфолиото? Повечето хора, които искат да намалят холестерола си, са загрижени за здравето на сърцето си. Така WHTT се обърна към д-р Ричард Милани, директор на Сърдечно-съдовия здравен център в клиниката Окснер, Ню Орлиънс.

„Ако целта ви е намаляване на холестерола, това е много адекватен план“, казва Милани. "Ако целта ви е загуба на тегло, това може да не е така. Ако целта ви е да намалите риска от инфаркт, средиземноморската диета може да е по-добра - въпреки че растителните стероли и ядките също са част от средиземноморската диета."

Но Милани бързо отбелязва, че храните от диетата на портфолиото могат да се добавят към почти всяка здравословна диета.

„Това, което казват Дженкинс и колеги, е, че можете да приемате тези компоненти и да ги влагате във всяка диета“, казва Милани. "Това може да се направи - евтино - за да се контролира холестеролът на хората."

Дженкинс отбелязва, че лекарствата за понижаване на холестерола имат повече странични ефекти при високи дози. Поради това той предполага, че храните в диетата с портфолио могат да помогнат на хората да извлекат максимума от тези лекарства - без да увеличават дозата.