По-нисък холестерол Естествено; Теми - Reformhaus®

Предотвратяване на сърдечен удар/интервю

Статус: 07.07.2016

От години се занимаваме с темата: Наистина ли твърде много холестерол е толкова вредно за сърдечно-съдовата ни система? Помага ли диетата за понижаване на високите нива? Професор доктор. мед. Aloys Berg отговаря на важни въпроси.

Какво всъщност е холестеролът?
Естественият продукт е жизненоважен за всички животни и хора. Поглъща се с храната и се образува в самото тяло. Холестеролът е подобно на мазнини, неразтворимо във вода вещество, което се изисква от организма както за изграждане на структури, така и за транспортиране на частици (напр. Клетъчни мембрани, липопротеини, жлъчни киселини) и за собственото производство на сигнални и предаващи вещества в организма (напр. Кортизол, полови хормони).

Какви ефекти може да има твърде много холестерол в кръвта?
Обикновено организмът регулира нуждата си от холестерол във физиологични граници: Ако доставката на храна е твърде висока, собственото му производство се намалява и обратно. При наличието на нарушение на липидния метаболизъм обаче тази контролна верига се нарушава и може да се получи трайно повишаване на холестерола. В зависимост от вида и степента на повишаване на холестерола, целевото понижаване на холестерола в кръвта е неизбежно. Повишеното ниво на холестерол, медицинска хиперхолестеролемия, е признато за един от най-важните рискови фактори за развитието на артериосклероза (съдова калцификация) и вторичните заболявания, произтичащи от нея, преди всичко коронарна болест на сърцето със събитие инфаркт на миокарда.

Кое ниво на холестерол е нормално, кое е вредно?
Дори ако общият холестерол е само леко увеличен, трябва да се разгледа разпределението на различните пропорции на холестерола, т.е. LDL и HDL холестерол, за да се оцени правилно атерогенният риск. Ако няма други рискови фактори за коронарна болест на сърцето, следните резултати от холестерола трябва да бъдат класифицирани като „нормални“: Общият холестерол трябва да бъде под 200 mg/dl, а патогенният LDL холестерол под 160 mg/dl. Защитният HDL холестерол трябва да бъде най-малко 40 mg/dl при мъжете и най-малко 45 mg/dl при жените. Целевата стойност за LDL холестерола спада драстично при съществуващите рискови фактори. Медицинските общества изискват LDL холестерол под 100 mg/dl при наличие на диабет тип 2, както и след инфаркт.

Някои лекари твърдят, че нормалните нива на холестерола са твърде ниски. Всичко е просто тактика за плашене?
Не, със сигурност не - и всъщност трябва да се забранят такива твърдения като вредни за здравето. От експерименталната медицина, както и от проучвания върху коренни народи, които не са имали контакт със западния начин на живот, знаем, че така наречената „нормална“ стойност на холестерола дори е твърде висока. Можем не само да живеем добре със стойности на общ холестерол около 100 и LDL холестерол около 60 mg/dl, но също така ще имаме много високо ниво на сигурност, че ще остареем без атеросклеротични сърдечно-съдови заболявания.

Как можете да предотвратите високи нива на холестерол?
Нивото на холестерола се влияе от генетичните характеристики. Въпреки това можем да имаме положителен ефект върху нивото на холестерола. Начинът на живот е влияещият фактор номер едно, особено за общото население и хората с леко повишени стойности. Вероятно най-силният фактор за висок LDL холестерол е диетата с високо съдържание на мазнини с висок дял наситени мастни киселини. Друг важен фактор е съдържанието на фибри в нашата диета. Диетичните фибри потискат както усвояването на хранителния холестерол, така и реабсорбцията на холестерол в собствената циркулация на тялото между червата и черния дроб.

Физическата активност също играе основна роля. Липсата на упражнения води до увеличаване на телесното тегло и мастната маса. В резултат на това и липсата на стрес върху мускулите, свойствата на мастните транспортери (липопротеини) се променят в техен недостатък. Резултатът: LDL частиците остават по-дълго в циркулиращата кръв и стават по-богати на холестерол - свойство, което ги прави особено вредни за здравето по отношение на артериосклероза.

Съществува и мнение, че нивото на холестерола почти не се влияе от храната. Така че диетата е само второстепенна?
Това не е истина! Значението на диетичния холестерол като причинен фактор за високия холестерол обикновено се надценява и яйцата за закуска погрешно са забранени като хранителен грях. Проучванията показват, че качеството на мазнините в нашата храна е много по-отговорно за нивото на холестерола в кръвта, отколкото количеството холестерол, погълнато с храната. Диетичното лечение може - с добра дисциплина - да бъде достатъчно за много хора с висок холестерол.

Голяма заслуга има работната група на професор Дженкинс, която успя да покаже, че може да се очаква значително намаляване на холестерола с така наречената диета за портфолио. По този начин определени хранителни съставки или храни се комбинират целенасочено и се увеличават. Ако диетата намали мазнините и холестерола едновременно, нивото на LDL холестерола може да бъде понижено с 35 процента - намаление, което иначе е известно само от лекарствената терапия.

Какви храни препоръчвате?
Ако вземете за основа портфолио диетата, храните бързо се именуват: Става въпрос за целевия прием на растителни стерини, соев протеин, фибри и бадеми; Трябва да се добавят и други видове ядки като шам фъстък, кит, макадамия и лешник. Какаото и тъмният шоколад също могат да понижат LDL холестерола. За да се осигури възможността за целенасочено снабдяване с ефективни растителни вещества при ежедневни условия, има смисъл да може да се използват хранителни добавки, които съдържат най-важните компоненти от диетата на портфолиото в определен състав и със стандартизирано качество, т.е. растителни стерини и фибри като бета-глюкани, съдържат.

Благодаря ви за интервюто.

На човек
Професор доктор. Алойс Берг ръководи отдел по хранене в Института за спорт и спортни науки (IfSS) към университета във Фрайбург. Освен това той се занимава с темата за управлението на начина на живот в Института за превантивна медицина във Фрайбург.

Това ви защитава

Стерили
Те принадлежат към вторичните растителни вещества и се намират главно в растителни части с високо съдържание на мазнини. Тъй като растителните стероли са химически подобни на холестерола, в червата се появява „процес на изместване“: колкото повече стероли присъстват, толкова по-малко холестерол попада в тялото от храната.