Помощно ръководство за начинаещ веган - fleursvegankitchen

Петък, 27 февруари 2015 г.

начинаещ

Представяме няколко полезни идеи за улесняване на прехода към вегански начин на живот.

Можете да намерите рецептите на румънски език на уебсайта: www.fleursvegankitchen.com

  • Мюсли с растително мляко.

Млякото може да се приготви и у дома, като е по-евтино. Смесете различни зърнени храни (овесени ядки, ръж, пшеница, амарант, елда) с различни семена (слънчоглед, тиква, чиа, коноп, лен) и сушени плодове (стафиди, фурми, смокини, годжи) според вашите предпочитания. Ленените семена се натрошават преди консумация.

  • Тофу джумари с домат, краставица, звънец и др .;
  • Омлет от брашно от нахут със зеленчуци;
  • Кокосова или къпинова торта (може да се приготви предварително);
  • Кифли (могат да се приготвят предварително);
  • Различни сандвичи с конфитюр, конфитюр, тофу (пушен), крем от авокадо, хумус;
  • Проверки;
  • Ориз, сиво, киноа и др. с растително мляко;
  • Пюре от зеленчуци;
  • Зеленчуков пастет;
  • Соев „хайвер“;
  • Пай с ябълки/круши/тиква/тофу/струди (могат да се приготвят предварително);
  • тортили;

Опаковани идеи за обяд:

  • Различни сандвичи (вж. Закуска);
  • Хамбургери от леща/кускус/соя с кок и салата или кисели краставички/кисели краставички;
  • Тофу със салата;
  • Всичко може да се опакова и аз се приготвих за вечеря предния ден (обикновено ястия без сос): ориз със зеленчуци, различни тестени изделия, лазаня, мусака, печени зеленчуци, различни картофени ястия и др .;
  • Салати от нахут/боб;
  • Ориенталска салата (без лук);
  • Руска салата (можете да направите по-голямо количество за 2-3 дни и водата, в която са варили зеленчуците, използвани за супи/бульони);
  • Салата от гъби;
  • Салата от паста;
  • тортили;
  • Zacusca, зеленчуков пастет, соев „хайвер“;
  • Фалафел със салата;
  • Кюфтета от нахут/леща с хляб и салата;
  • Филийки Сейтан между две филийки хляб, поднесени със салата.

Ако обядът се сервира у дома, можете да приготвите бързи супи/супи (със замразени зеленчуци и консервиран боб/леща). Или бърза храна с консервирани зеленчуци.

  • Бобови растения (боб/леща/нахут) с кисели краставички;
  • Бургер/снител/тофу/зеленчукови кюфтета с различни гарнитури и салати/кисели краставички;
  • Различни зеленчукови и соеви/тофу ястия;
  • Великден;
  • Пицата;
  • Ястия с ориз;
  • Полента с сотирани гъби/циулама/саксии за зеленчуци и др.
  • Ястия от картофи;
  • Ястия с различни сезонни зеленчуци, поднесени със салати/кисели краставички.