Pomelo Здравословен; вкусни цитрусови плодове - WirEssenGesund
Едва през 1974 г. първото помело кацна в германските супермаркети, а днес то е редовно предложение почти през цялата година. Най-големият от всички цитрусови плодове е един от най-здравословните по рода си и освен това има много интересна история. Ще ви разкажем всичко, което трябва да знаете за помело.
Какво е помело?
Помелото е цитрусов плод, който е резултат от кръстосването между грейпфрута и грейпфрута. Големите плодове растат на дървета с височина до 15 метра и могат да тежат до 2 килограма и да достигнат диаметър 25 сантиметра. На пръв поглед, освен размера, помелото може да бъде объркано и с грейпфрут. Когато става въпрос за вкус най-късно, забелязвате, че киселият компонент на грейпфрута е изчезнал и помелото е придобило сравнително плодов вкус.
Кога е зряло помело?
Обелете помелото - наистина лесно!
Pomelo здрави и отслабнете
Помелото е един от най-здравословните плодове. Тъй като в него почти няма калории и почти няма мазнини, той е подходящ за всички, които искат да се хранят с фигура. С 41 милиграма витамин С, помелото може да попълни баланса ни с витамин С, особено през зимата.
Въпреки сладостта на плодовете, помелото все още съдържа достатъчно горчиви вещества. Горчивото вещество лимонин се радва на репутацията да поддържа храносмилането и дори да предотвратява рака. Освен това можем да се възползваме от допълнителна порция минерали под формата на калий, магнезий и фосфат.
Колкото и здравословно да звучи помело, има и отметка. Това дължи на връзката си с грейпфрута. И двата плода могат да бъдат проблематични, когато се използват с лекарства. Има възможност хапчето да загуби своята ефективност при жените или да възникнат трудности във връзка с други лекарства. Това е така, защото вещество, наречено фуранокумарини, може да блокира ензимите в нашето тяло.
Дори пациентите с таблетки с високо кръвно налягане трябва да ядат само ограничено количество помело. Съставката нарингин може да увеличи ефекта на лекарството и по този начин да понижи твърде много кръвното налягане.
Ето защо, ако предпочитате помело или грейпфрут, в определени случаи е по-добре да попитате Вашия лекар за взаимодействията.
Хранителни стойности на pomelo
Като цитрусов плод помелото има относително малко калории и почти никаква мазнина. Но може да блести с много витамин С и следователно е истинска витаминна бомба.
Pomelo: хранителна маса
| Енергия/калории | 105-210 kJ/25-50 kcal |
| дебел | 0,5 g |
| протеин | 0,5 g |
| въглехидрати | 9,0 g |
| Фибри | 1,0 g |
| витамин Ц | 41 mg |
Информацията се отнася за 100 g помело
Помелосът расте на дървета, както и другите цитрусови плодове
Купувайте и съхранявайте помело
Ако никога не сте купували помело, определено не трябва да се ръководите от вида на плодовете. Най-красивото помело определено е най-лошото. Най-доброто нещо, което трябва да направите, е да потърсите тази с най-набръчкана кожа, тя може да бъде и лепкава. Едва тогава вкусът му е наистина добър и бих купил помелото. Но ако се интересувате от особено сладки плодове, все пак трябва да купите меденото помело или меденото помело.
Ако не искате да чакате, докато супермаркетът е в перфектно състояние, можете също да съхранявате pomelo добре. Тя може лесно да издържи още две седмици у дома. Ако имате достатъчно място в хладилника, то ще бъде там още по-дълго. Така или иначе няма да намерим идеалните плодове в немските супермаркети. Ако наистина са добри, обикновено се изхвърлят поради липсата на оптика.
Обелете и пригответе помелото
Най-честата употреба на помелото е да се яде прясно и обелено. Кората с дебелия бял долен слой се обелва. След това издърпвате пулпата от горчивата външна кожа и добавяте отделните парчета помело директно към мюсли, кисело мляко или салата.
Помелото може да покаже сладостта си като вкусна закуска или като сок. Особено през зимата имате толкова страхотен, освежаващ източник на витамини.
Но може да се използва и топло. Вкусът му е особено добър в екзотични сосове. Пикантните ястия също могат да бъдат изискани доста добре с помелото.
По-малко известно е, че можете да ядете и черупката. Наред с други неща, това служи като подправка. Препоръчително е обаче да купувате необработени органични помело.
Произход и сезон на помелото
Плодовете помело произхождат от Израел. Там е създаден едва около 1970г. Тропическият плод дължи вкуса си на множество кръстосвания с грейпфрут. Първо, грейпфрутът беше кръстосан с мандарина и от него беше създаден портокалът. Това беше пресичано отново и резултатът от този кръст е известен. Резултатът беше грейпфрутът. Когато след това отново беше кръстосано с грейпфрута, помелото беше създадено. Поради тясната връзка с грейпфрута обаче той все още принадлежи към типа грейпфрут.
Тук ще получите хубаво сравнение на размера между мандарина, портокал, грейпфрут и помело
Междувременно помелото се утвърди като стандарт в нашите супермаркети и също е в сезон почти през цялата година. Дългият сезон се дължи на факта, че плодовете се отглеждат и на двете полукълба. Когато сезонът на израелското помело, който започва през октомври и приключва през април, приключи, плодовете от Южна Африка започват да узряват. Те са на разположение от юли до септември. Помелосът се отглежда и в Китай и Югоизточна Азия. Там е предимно изключително сладкото медено помело.
Заключение относно помелото
Помелото е уникален плод. Само пилингът е нещо специално в сравнение с най-близките роднини. Помелосите са здравословни, нискокалорични и съдържат много витамин С, което ги прави идеални летни и зимни плодове. Просто се вдъхновете и следващия път опитайте помело вместо портокали.