По-малко мазнини, повече протеини Ето защо трябва да хапвате ядки от бару!
Перфектната ядка
Благодарение на съдържащите се в тях минерали, фибри и протеини, ядките са здравословна закуска и важна част от много диети, от палео до нисковъглехидратно до чисто хранене. Въпреки това, поради високото съдържание на калории, те трябва да се консумират умерено. С все още сравнително неизвестното ядро baru можете да получите много от него, защото съдържа по-малко мазнини, но повече протеини от другите ядки. Ще ви покажем защо ядките baru се наричат най-здравословните ядки в света и как можете да ги включите във вашата диета.
Ядката baru, известна като Castanha de Baru в родната си Бразилия, може да се превърне в една от най-популярните нови суперхрани! С Съдържание на протеин от 25 процента помага както за изграждане на мускули, така и като здравословна закуска срещу глад. Едно проучване дори установи, че жените с наднормено тегло, които консумират 20 грама (малка шепа) ядки бару на ден в продължение на осем седмици, губят значителни количества мазнини по бедрото и корема. Достатъчна причина, за да разгледате отблизо гайката baru!
Ядки Baru в хранително сравнение
В сравнение с други ядки, ядките baru имат значително по-висок протеин и по-ниско съдържание на мазнини. Това е така, защото ядките baru всъщност изобщо не са ядки, а по-скоро като фъстъци Бобови растения принадлежат. В сравнение с фъстъците, тесните овални ядки baru са много по-големи, приблизително сравними с бразилски орех. По цвят те напомнят на кафе на зърна с тъмната си тънка купа, която се яде с тях. Що се отнася до вкуса, те варират между ядки кашу и фъстъци. На финала можете да опитате леки нотки на кафе и какао.
В сравнение с повечето други ядки, ядките baru имат по-висок дял на микроелементи като желязо, цинк, калций и магнезий. С шепа (30 g) вече покривате 30 процента от вашите нужди за витамин Е (добре за кожата!) И 15 процента за магнезий (добър срещу мускулното напрежение).
Погледът към таблицата става ясно: същото количество други ядки също ви осигурява подобно количество протеини и здравословни мазнини. Ядките Baru обаче имат значително по-малко калории: 100 грама, доста голяма порция, са приблизително сравними по отношение на съдържанието на калории с много голям банан.
| Бару ядки | Бадеми | Орехови ядки | Лешници | |
| Калории | 120 ккал | 578 ккал | 654 ккал | 628 ккал |
| дебел | 40 гр | 50 гр | 65,2 g | 60,8 g |
| въглехидрати | 28 гр | 19,7 g | 13,7 g | 16,7 g |
| протеин | 25 g | 21 г. | 15,2 g | 14,9 g |
Наистина ли ядките ви напълняват? Изненадващият отговор
Ядките Baru също имат добър вкус
Със своя мек вкус ядките baru са много гъвкави. Подобно на други ядки, можете да ги закусите направо или осолени. Вече ги опитахме и можем да потвърдим: Ядките Baru наистина са пълни! Затова те са идеални и като здравословно допълнение към вашата закуска. Те са идеални като топинг за овесена каша и смути купи или пюре като ядково масло върху хляб.
Ядките Baru са особено интересни за вегетарианците и веганите благодарение на високото си съдържание на протеини. Вместо заместители на месо с многобройни добавки, можете също да надградите обилните ястия с печените ядки бару, например като хрупкава заливка за салата или в купички с боб, зеленчуци, кафяв ориз или киноа.
Можете също така лесно да задоволите вашите нужди от протеини с чисто растителна диета: