Ползите от маргарина

Често чуваме за ползите от маргарина: хранително богатство, добродетели за отслабване, терапевтични ползи ... Това са все качества, за които не винаги се сещаме, когато избираме между масло и маргарин. Но какво е маргаринът? Какви добродетели съдържа тя, за да направи тази храна толкова важна в нашата диета. Преглед на ползите от маргарина.

Какво е маргарин ?

Това би бил френски фармацевт на име Mege-Mouries, който би проектирал първия маргарин през 1869 г. по време на състезание, организирано от Наполеон III. Целта беше да се намери храна, която да замести маслото, което по това време все още беше скъпо и не се съхраняваше добре. Съставът на маргарина не се е променил с течение на времето: той е емулсия, състояща се от поне 80% растителна мазнина и водна фаза на базата на вода или мляко.

За разлика от маргарина, маслото е животинска мазнина, произведена от сметаната, съдържаща се в кравето мляко. Маргарините, от друга страна, са на растителна основа и са направени от масла. Съдържанието на млечни мазнини е по-малко от 3%.

ползите

Хранителните ползи от маргарина

Често пренебрегван в полза на маслото, маргаринът въпреки това остава храна с много хранителни ползи. И тъй като сме склонни да сравняваме двете храни, трябва да знаете, че те изобщо нямат еднакви калорични стойности: маргаринът е много по-малко калоричен в сравнение с маслото. Маргаринът не съдържа холестерол, поради което тази храна се препоръчва силно за намаляване на нивото на този липид, както ще видите тук. Освен това маргаринът е ценен източник на ненаситени мастни киселини, включително омега-6 и омега-3, две хранителни вещества, от които тялото се нуждае, за да функционира правилно.