Ползите от глухарчето върху тялото
Освен това глухарчето помага за отслабване, почиства кожата и премахва акнето; подобрява функцията на червата, което означава както облекчаване на запек, така и диария; предотвратява или намалява кръвното налягане; предотвратява или дори лекува анемия; спомага за понижаване на серумния холестерол и в същото време няма странични ефекти. Мислите, че тези неща са възможни?
Всички горепосочени лечебни функции са приписани на растението Taraxacum officinale, познато на всички нас като глухарче. Това е едно от първите 6 растения, които се използват от хиляди години в китайската медицина.
Според състава на храните на USDA (Haytowitz and Matthews 1984), глухарчето е един от първите 4 зелени зеленчука с обща хранителна стойност. Глухарчето е най-богатият зелен зеленчуков източник с високо съдържание на бета-каротин, счита се за третото растение с най-богато съдържание на витамин А от всички храни, след черния дроб на треска и говеждия черен дроб! Глухарчето също е богато на фибри, калий, желязо, калций, магнезий, фосфор и витамини от група В, тиамин и рибофлавин и е добър източник на протеини.
Няколко проучвания, проведени в Русия и Източна Европа от Gerasimova, Racz, Vogel и Mara (Hobbs 1985), показват, че глухарчето е богато и на микроелементи като мед, кобалт, цинк, бор, молибден и витамин д.
Ето за какво помагат витамините и минералите в зелените листа на глухарчето:
* Витамин А се бори с рак на епителната тъкан, включително рак на устната кухина и белия дроб;
* Калият, в комбинация с магнезий, помага за поддържане на кръвното налягане и намалява риска от инсулт;
* Фибрите, присъстващи в глухарчето, се борят с диабета, понижават холестерола, предпазват от рак и сърдечни заболявания;
* Витамините от група В помагат за намаляване на стреса.
През цялата история глухарчето се е доказало ефективно при отслабване. Тестовете показват, че загуба до 30% от телесното тегло може да бъде постигната за 30 дни само ако глухарчето се консумира редовно. В допълнение към хранителното си богатство, глухарчето съдържа и други активни химични елементи, които могат да имат терапевтичен ефект върху тялото.
Полезни химически елементи, които глухарчето съдържа
* Инулин, който се превръща във фруктоза в присъствието на студена солна киселина или в стомаха. Хипергликемията, която се появява след хранене, може да бъде предотвратена чрез консумация на разтворими диетични фибри в глухарче. По този начин инулинът може да забави усвояването на захарта от храната и може да помогне за предотвратяване на метаболитен синдром, но също и диабет.
* Лентин-подобен глюкозен полимер, който според японски изследователи може да действа срещу раковите клетки при лабораторни мишки. Lentine е глюкан (глюкозен полимер), който повишава устойчивостта към вирусни инфекции;
* Пектин - глухарчето като доказан естествен диуретик, помага за елиминиране на пикочната киселина и помага за разтварянето на камъни в бъбреците; освен това растението стимулира елиминирането на парчетата, разположени по пикочните пътища;
* Апигенин и лутеолин, два флавоноидни гликозида, които предпазват черния дроб и укрепват сърцето и кръвоносните съдове. Те също имат антибактериални и антихипогликемични свойства и могат да стимулират производството на мляко;
* Галлова киселина, която е антидиарейна и антибактериална;
* Линолова и линоленова киселина, които са основни мастни киселини, необходими на организма за производството на простагландини, които спомагат за регулирането на кръвното налягане. Тези мастни киселини намаляват хроничното възпаление, като пролиферативен артрит, регулират кръвното налягане и менструалния цикъл и могат да предотвратят агрегацията на тромбоцитите;