Ползите от ананаса - Natura Force
Обичаме да го вкусваме, когато времето е горещо и когато се завръщат красивите летни дни, и с добра причина: вкусът и миризмата ни напомнят за слънцето и празниците. Ананасът е освежаващ екзотичен плод, пълен с вода и основни хранителни вещества. Но знаехте ли, че има и много ползи за нашето здраве? Подобно на много други плодове, той има свой собствен състав, което го прави особено интересен. И така, какви са ползите за ананаса за здравето? Какви роли играе бромелаинът в тялото? Отговори !
Ананас: неговият състав
Ананасът е типичният тропически плод и представлява всичко, което обичате през лятото. Произхожда от Латинска Америка и може да се готви във всички сосове: сладки и солени ястия, десерти ... Ананасът, получен от тревисто растение, принадлежи към семейството на бромелиевите. Има не един, а множество плодове, събрани заедно (между шестдесет и сто). Всяка люспичка от ананасова кожа всъщност е плод.
Тропическият плод съдържа множество витамини като аскорбинова киселина, по-известна като витамин С (средно 18 mg на 100 g ананас). Ние също така отбелязваме наличието на провитамин А, витамин Е, както и няколко витамини от В комплекса (всички присъстват в ананаса с изключение на витамин В12). В състава му са също минерали и микроелементи (фосфор, манган, калий, цинк, флуор ...). Красивият си жълт цвят дължи на обитаващите го пигменти: каротеноиди и ксантофили. И накрая, ананасът, който съдържа диетични фибри, също е един от плодовете с най-високо съдържание на въглехидрати. Но това, което го прави наистина интересен, е преди всичко съдържанието му на бромелаин (или бромелаин). Това е много рядък ензим, който има особеността на трансформиращите протеини, но също така увеличава храносмилателната секреция.
Ползите от ананаса
Ананасът дължи повечето от своите ползи за здравето на съдържанието на хранителни вещества и бромелаин. Именно този ензим, който проявява изключителна гъвкавост, дава всички тези предимства на тропическите плодове. Какви са ползите от ананаса и неговите ползи за здравето ?
Подобрете качеството на храносмилането
Както бе споменато по-горе, ананасът съдържа бромелаин, който е известен със своите свойства върху храносмилането. Ензимът помага в борбата с много чревни разстройства като диария, особено ако е причинена от Escherichia coli или виброхолера (1). Ензимът в плода се прикрепва директно към чревните лигавици, за да предотврати заселването на бактериите там. От друга страна, хранителните фибри, намиращи се в плодовете, включително целулозата, дават на ананаса силата да подпомага храносмилането. Правейки това за храносмилателен комфорт, плодовете помагат за предотвратяване на проблеми със запек.
В някои страни по света ананасът се използва като естествен обезпаразитител. Това свойство е свързано с наличието на бромелаин в плодовете, който има противоглистни свойства. Белите червеи (острици), които обикновено се установяват в червата, причиняват анален сърбеж. Те са чести при децата. Ананас бромелаин действа ефективно срещу острици (2). Плодът тук би бил също толкова ефективен, колкото и лекарството, което се дава на децата за борба срещу тези чревни червеи. За добро храносмилане яжте ананас !
Облекчете болката в ставите
Бромелаинът, намиращ се в ананаса, има много сили. И по-специално тази за борба с болки в ставите. Според проучвания, направени върху този ензим, е възможно да се облекчи болката в ставите с бромелаин и неговите уникални противовъзпалителни свойства (3). В тази връзка лечението с ензими се оказва толкова ефективно, колкото противовъзпалителните лекарства, обикновено предписвани на пациенти с тази болка. Често се използва ензимът в ананаса при лечение на артроза и артрит за облекчаване на болката. Лекарите и изследователите вече не се двоумят да препоръчват ананас на пациенти със ставни болки. Много спортисти също включват ананас в своите хранителни режими, поради неговите противовъзпалителни свойства.