Ползи от желязо, дефицит на желязо, храни, съдържащи този минерал
Желязото е минерал с безброй ползи. Ето нашите диетични съвети, за да не страдате от дефицит на желязо.
Желязото е минерал, от който тялото се нуждае. Той е част от всички клетки и изпълнява много задачи в тялото ни. Например, желязото (като компонент на протеина хемоглобин) пренася кислород от белите дробове в цялото тяло (66% от желязото в тялото се намира в хемоглобина). Наличието на твърде малко хемоглобин се нарича анемия. Този минерал също помага на нашите мускули да съхраняват и използват кислород. Прочетете също храни за лечение на анемия.
Желязото е част от много ензими и се използва за много клетъчни функции. Ензимите помагат на телата ни да смилат храната и също така помагат в много други важни химични реакции, които се случват в нашите тела. Когато тялото ни не съдържа достатъчно желязо, много органи са засегнати.
> Ползите за желязото за здравето
Ползите от този минерал съответстват на правилния растеж на човешкото тяло и поддържането на стабилно здраве. Той е основен протеинов компонент за метаболизма. Тялото се нуждае от този минерал, за да произвежда червени кръвни клетки. Човешкото тяло е в състояние да съхранява 15% желязо за бъдещи нужди, особено в случай на диета, която не осигурява достатъчно този минерал. Прочетете също: Метаболизъм и загуба на тегло: как изгаряте калории ?
> Дефицит на желязо
Дефицитът на желязо остава най-честата форма на хранителен дефицит и водещата причина за анемия в света.
1) Какво представлява дефицитът на желязо и защо е проблем ?
Липсата на желязо може да доведе до изчерпване на запасите от желязо, но без функционални или здравни увреждания. Но може да причини и дефицит на желязо с анемия, която засяга функционирането на няколко органа на тялото.
Недостатъчното желязо е проблем за здравето, защото:
- Липсата на желязо може да забави нормалната двигателна функция на детето (нормална активност и движение) или умствената функция (способност да мисли нормално и развитие на умения),
- Дефицитът на желязо с анемия, който се появява по време на бременност, може да увеличи риска от раждане на малки или недоносени бебета. Бебетата, родени недоносени или с поднормено тегло, са по-склонни да имат здравословни проблеми или да умрат през първата година от живота, отколкото бебета с доносени деца с нормално тегло,
- Недостатъчното желязо може да причини изтощение, което уврежда способността за физическа работа при възрастни. Недостатъчният прием на желязо може също да повлияе на паметта или други психични функции при подрастващите.
Прочетете още: „Храни, които трябва да се ядат и избягват по време на бременност“
4) Признаци и симптоми на дефицит на желязо
Консумирането на твърде малко от този минерал може да повлияе на телесните функции, но повечето физически признаци и симптоми не се проявяват, освен ако не се появи анемия поради дефицит на желязо. Някой, който е в началото на дефицит на желязо, може да не забележи никакви признаци или симптоми. Ето защо е важно да се открие липсата на този минерал в групи в риск. Прочетете също: Защо трябва да се пазите от недостиг на витамини ?