Ползи и опасности от палео диетата
Човечеството жадува за напредък и еволюцията на храната е много бърза от появата на селското стопанство. Когато разгледаме многото диети там - като безглутенова диета, палео диетата или кетогенната диета - и начина, по който избираме да се храним, става все по-очевидно, че губим определени стойности В името на това.ефективност.
Както знаем, бързата храна и нездравословната храна не са само здравословен проблем, а социално-културен феномен. По този начин повечето храни, които се намират на рафтовете на съвременните хранителни магазини - главно на Запад - биха били неузнаваеми за нашите прабаби и дядовци.
От друга страна, тъй като времето се отдалечава от възрастта и паметта на нашите предци, разстоянието между нашите диети се увеличава и поражда неудобства, които се усещат при увеличаване на някои храносмилателни разстройства и заболявания (диабет, затлъстяване, високо кръвно налягане, и т.н.).
Диетата на предците
Диетата на предците е въпрос на съставки и местна култура. Това означава, че консумирате наличното точно там, където се намирате. По този начин храненето по този начин ще бъде различно в Япония, Турция, Мексико, Хавай, Гърция или Северна Франция.
Изследване на традиционните диети, независимо дали техният подход е палео диетата, диетата на местните животни или средиземноморската диета, целта на този стил на палео хранене е по-специално здравето. Това е и връщане към понякога оспорвания ни „произход“. И все пак тези, които следват наследствен начин на живот и диета, имат едни от най-ниските нива на някои от най-често срещаните епидемични заболявания като диабет, сърдечно-съдови заболявания, високо кръвно налягане, неврологични и поведенчески разстройства или рак.
Мнозина предполагат, че диетата на предците е нещо чуждо и отдавна отминало. В действителност, този тип диета е само три или четири поколения преди нас.
По този начин диетата на предците може да бъде една от най-традиционните, най-основните и най-логичните диети, известни днес. Основната му цел е да подхрани ума и тялото ви и да опрости избора ви на храна и да се върне към възможно най-естествените съставки. Също така може да оспори идеи за това, което според вас е било здравословно и хранително във вашата диета.
В това желание да се върнем към традиционните ценности след появата на селското стопанство, което също е прищявка, вълна от диети залива пресата, книжарниците и социалните мрежи. Сред тези модни диети редовно се говори за палео диетата или „палеолитната диета“ и би било изненадващо, ако никога не сте чували за тази диета.
Палеолитен режим
По-известен под името "палео диета", той съответства на диета по модел на праисторически диети на човека. Но да се каже, че е подходящ за съвременните хора и да се придържаме напълно към него, не е непременно без последствия.
Въпреки че тази диета все още не е богата на надеждна научна литература, за да демонстрира реалните й ползи, в тази статия ще разгледаме различните компоненти и общи препоръки относно тази палео диета.
Според повечето източници, които понякога си противоречат с напредването на научните открития, палео диетата е диета, основана на храни, подобни на тези, които биха могли да се ядат през ерата на палеолита. За протокола „палеолитът е първият период от праисторията. Този период е най-дългият, той започва с появата на Човека, преди около 3 милиона години, и завършва около 12 000 години преди настоящето. Палеолитът е последван от мезолита ».
През 80-те години на миналия век се е родила концепцията за „палеолитно хранене“. Първо под влиянието и писалката на американския рентгенолог Стенли Бойд Итън. Очарованието на този здравен специалист по еволюционната медицина и палеолитното хранене датира от края на 70-те години на миналия век. Тази ера все още не е имала достатъчно разбиране за диетата на хората преди селското стопанство или оценка на техните последици за съвременното здраве. Стенли Бойд Итън обаче си сътрудничи с няколко специалисти изследователи в опит да характеризира хранителните навици на предците.