Полезни ефекти от морковите - Всичко за здравето
Първият симптом на недостиг на витамин А е вълча слепота. Окото не може да се адаптира към слаба светлина без ретинола, необходим за светлинни и цветочувствителни рецептори в ретината (витамин А). Недостигът на витамин А е най-честата причина за слепота сред хората на възраст под 21 години в развиващите се страни.
Той изкислява кръвта, като по този начин помага на черния дроб да функционира. Лечебните моркови са подобни на вериги. След като черният дроб започне да се изчиства, той може да се забележи и по красотата на кожата. Тъй като черният дроб съхранява тежки метали, когато черният дроб е натоварен, тези метали също влизат в клетките. Морковите помагат за извличането на тези метали.
Ефективен имуностимулант, подобрява функцията на щитовидната жлеза. Добавянето на каротин може да подобри имунните отговори, ежедневният естествен прием на бета-каротин значително увеличава броя и активността на белите кръвни клетки, особено Т-клетките, чието намаление е типично при пациенти с рак и СПИН. Етническите групи с високо съдържание на богати на каротеноиди плодове и зеленчуци в диетата си имат по-ниски нива на рак (особено рак на белия дроб). Диетичният бета-каротин намалява броя на епителните тумори на белите дробове, кожата, шийката на матката, дихателните пътища, стомаха и дебелото черво.