Полента
Направих тази рецепта по-скоро от любопитство, за да видя колко калории има една порция полента в сравнение с хляба. Полентата може да се направи по много начини, като това е само един от тях.
Както можете да видите в таблицата по-долу, порция полента (около 300 грама) има 186 калории, по-малко от 100 грама хляб (220 калории пълнозърнест хляб и 260 калории бял хляб) - няма смисъл да се сравнява с 300 калории. грама хляб.
В този контекст, ако искате да отслабнете, можете да замените хляба с полента, но не напълно, защото хлябът (пълнозърнест) има много витамини и минерали, които са по-малки в полентата или които не могат да бъдат усвоени от полентата.
Съставки за пет порции
- 1,4 литра вода;
- ½ супена лъжица сол;
- 250 грама царевица.
Начин на приготвяне
Варете водата заедно с половин супена лъжица сол.
Преди водата да започне да кипи, добавете постепенно царевичното брашно, като бъркате непрекъснато, докато стане хомогенна смес.
Оставете да ври още 10-15 минути, в зависимост от желаната консистенция, като бъркате непрекъснато, за да не залепне/изгори полентата.
Разходите за пет порции полента са 1-2 RON (цени за 2014 г.).
Как да сервирам
В зависимост от сервираната храна, полентата може да се сервира студена или топла.