Полак

Pollack се различава от Koehler с изпъкналата си долна челюст.

полак

Страничната му линия е тъмна и извита, докато в Кьолер е лека и почти права.

Видът живее пелагично до дълбочина 200 m.

В Норвегия полякът се среща в различен брой на южното и западното крайбрежие.

Топлолюбивите риби мигрират само на по-големи дълбочини през зимата.

Полакът обикновено влиза в мрежата като прилов, когато лови треска и играе в

Западноевропейският риболов играе сравнително малка роля

Наземна мрежа, трал, трол

Полакът се предлага и на пазара като така наречения "минтай от Аляска", главно в замразени продукти.

Месото му е вкусно, но малко сухо.

Подобно на другите видове треска, полякът е добър източник на протеини.

Също така съдържа витамин В12, селен и натрий и калий в благоприятно съотношение.

взето от "факти за рибата"

публикувано от NORGE Seafood от Норвегия