Подсладителите увеличават нуждата от захар и ви карат да наддавате HuffPost Life
Продължавайки да разглеждате този сайт, вие приемате използването на бисквитки, за да ви предложим съдържание и услуги, съобразени с вашите интереси и нашата политика за поверителност. Научете повече и управлявайте тези настройки.
ДИЕТА - Заменихте квадрата захар в кафето си с таблетка за смучене с подсладител, казвайки си, че ще спечелите по-малко калории? Ще сгрешите. Това показва скорошно проучване на изследователи от Йейлския университет.
Публикувано в The Journal of Physiology, изследването показва, че сигналът, за който е известно, че играе роля в регулирането на допамина, възниква само когато се консумира захар. С други думи, ако жадувате за захар и приемате подсладители, мозъкът ви няма да се заблуди. Усещането за „награда“, което трябва да последва приемането на захар, никога няма да се случи.
„Това се потвърждава от факта, че когато избор между подсладители и захар се дава на гладни мишки - които дотогава имат ниски нива на захар - по-голяма е вероятността техните предпочитания да преминат към захар, дори ако„ подсладителят изглежда много по-сладък “, казва Иван де Араужо от Йейлския университет.