Подсладители стевия, разрешени във Франция

Към списъка на заместителите на захар, разрешен във Франция, е добавен нов подсладител: стевия.

подсладители

Това растение, произхождащо от Южна Америка, съдържа дуребаудиозид А, вещество с подслаждаща сила 300 пъти по-голяма от захарозата.

Този подсладител вече представлява близо 40% от пазара в Япония, но дотогава остава забранен във Франция. Здравните власти току-що гласуваха за неговото разрешение.

Скоро ще можете да го намерите в напитки, десерти, сладкарски изделия, кисело мляко, плодове в сироп, но също и в някои диетични продукти. Той ще се предлага и като настолен подсладител под имената PurVia, Truvia или Liv.