Подсилващ имунитет сок с джинджифил Аюрведа Special през януари Ябълка и джинджифил
Месец януари е известен като месец на добри резолюции и ново начало. Вече писах миналата година, че не мисля много за резолюции. Мисля, че резолюциите трябва да бъдат нарушени. Всички знаем, че искате да започнете или промените толкова много неща през януари, че то отново се изражда в стрес и накрая не променяте нищо. Защото за нашия мозък промените в обичайните процедури са чист стрес. Независимо от това, януари може да се използва много добре за облекчаване на тялото след празниците и за укрепване на имунната система. Защото сме в разгара на неприятния студен сезон!
Под облекчение нямам предвид, че всички трябва да преминем през програма за детоксикация и да ядем супа или да пием сок само 5 пъти на ден. Под облекчение имам предвид да почистите нежно тялото си сега, да възстановите храносмилането си отново след празниците и да се отървете от причиняващите болести разрушителни фактори. Те се наричат Ама (метаболитни остатъци) в Аюрведа и отслабват нашите Агни (храносмилателен огън).
Колкото повече ама натрупваме, например като ядем твърде много или ядем неподходящо за нашата конституция, толкова по-слаба е имунната ни система и болестите могат да се развият по-бързо. В допълнение, има повишена Vata през този сезон, което прави тялото ни по-податливо на заболявания.
Здравословно през зимата с Аюрведа
Едно от най-честите заболявания сега в края на зимата и през идната пролет е грипът и настинките. Това е така, защото Вата е особено висока по това време на годината и нашата Агни „гори“ по-бавно. Ако нашата Agni също е нарушена, метаболитните продукти вече не могат да бъдат напълно разградени и се образува Ama. Освен това, когато стане студено и мокро, телата ни също преминават към съхранение на енергия. Това се дължи на Kapha Dosha и трябва да предпазва тялото ни от студ и отслабване (здравей, зимни мазнини!), Но също така и от вредните за здравето влияния на Vata Dosha.
Започването на диета или лечение с детокс през януари, въпреки всички добри намерения, следователно не е препоръчително от аюрведическа гледна точка. Сега тялото спира разграждането на телесната тъкан (т.е. запасите от мазнини) в края на зимата, защото, както казах, иска да ни предпази от студа. Всичко в нашата система е програмирано да се изгражда, вместо да се демонтира. Можем да започнем с лечение с детокс в началото на Великия пост, т.е.в края на февруари. Това време също е идеално в Аюрведа, за да отслабнете с няколко килограма.
Укрепване на имунната система с джинджифил
Но дори и сега през януари е важно да не претоварваме метаболизма си с твърде много и трудно смилаема храна и да укрепваме имунната си система. Нуждаем се от много топлина, релаксация и много сън. Ще ви кажа в отделна статия кои храни са особено подходящи. Днес искам да споделя с вас един от моите вътрешни съвети за силна имунна система: студено пресован зеленчуков сок с много джинджифил!
Джинджифилът е една от подправките, без които Аюрведа не може да си представи, защото има много положителни и укрепващи свойства. Прави се разлика между пресен джинджифил и сушен джинджифил на прах.
- пресен джинджифил има свойствата остър, сух и тежък. Има затоплящ ефект и се понася добре от всички доши (само за Пита в умерени количества).
- изсушен джинджифил има свойствата лек, остър и мазен. Той също така има затоплящ ефект, понижава Vata и Kapha, но увеличава Pitta.
Защо трябва да използвате джинджифил всеки ден
Джинджифилът е истински всеобхватен талант и можете да консумирате джинджифил всеки ден, за да укрепите тялото си и имунната си система! Джинджифилът не само ви помага да изчистите ама (метаболитни натрупвания), но също така е полезен и за здрави агни. За да осигурите силен агни (храносмилателен огън), можете да пиете 1л чай от джинджифил дневно. Но джинджифилът помага и срещу гадене, ревматични оплаквания, тъй като е противовъзпалителен и срещу настинки и респираторни заболявания благодарение на потния и антибактериалния си ефект.
Ето защо джинджифилът определено трябва да бъде в моя сок за подсилване на имунната система и аз пия поне 1 литър пресен чай от джинджифил всеки ден. Но в сока ми има и моркови и кръвни портокали, за допълнителна порция витамини и минерали. С 5-30 милиграма на 100 грама морковите са един от най-добрите източници на бета каротин. Бета-каротинът е предшественик на витамин А, който е важен за нашето зрение и растежа на кожата, наред с други неща. (Кръвните) портокали са чудесни източници на витамин С, който ни предпазва от настинки и укрепва имунната система. Само със 100 г портокали на ден покривате половината от дневните си нужди от витамин С.
Винаги правя сока си пресен с бавната си сокоизстисквачка. Напълно се справям без смути през есента и зимата, защото те натоварват агните ни поради големия дял на сурова храна, която гори бавно през есента и зимата. Ако нямате сокоизстисквачка, можете просто да си купите сок от джинджифил и сок от моркови във вашия надежден магазин за здравословни храни и да изцедите пресен сок върху кръвни портокали.